美食攻略
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橘子皮放锅里蒸一蒸,大多数人不知道有啥用途,看完就明白了
原标题:橘子皮放锅里蒸一蒸,大多数人不知道有啥用途,看完就明白了 橘子皮放锅里蒸一蒸,大多数人不知道有啥用途,看完就明白了。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 冬天里最常见的应季水果就是橘子了,这个时候的橘子比冷藏库里的苹果要好吃多了。而且价值也比较丰富,所以我家更加倾向于买一些新鲜的橘子吃。一些老人常说,吃不完的橘子皮千万不要扔掉。扔橘子皮相当于是在扔钱,那么橘子皮究竟有什么用处呢?接下来跟着本篇文章来学习一下...
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新年上元冬至必吃汤圆 汉族人的传统习俗
原标题:新年上元冬至必吃汤圆 汉族人的传统习俗 在明朝及明朝以前,新年、上元节、冬至等重要节日,汉族人都要吃汤圆。清朝,北方汉族人受满族影响,开始在重大节日吃饺子,但是,南方汉族人仍然保留了吃汤圆的习惯,至今到了春节,南方人总喜欢吃汤圆。 元宵节是一个专门吃汤圆的节日,元宵与汤圆有些不同,但差不多算是相似的食品。很多地方已经将汤圆、元宵混为一谈。 一般来说,汤圆起源于宋朝,当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪...
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元宵不差钱,别忘了做这道菜,酸甜美味又营养,上桌可老有面儿了
原标题:元宵不差钱,别忘了做这道菜,酸甜美味又营养,上桌可老有面儿了 “正月十五元宵节,不差钱的话,别忘了做这道菜,酸甜美味又营养,上桌可老有面儿了”。大家好,我是阿九,很高兴和你们见面,喜欢阿九的美食分享,不妨动动手指点我关注吧。正月十五元宵节,在我的老家,除了家家户户吃汤圆,还要吃几道甜食。甜食做法有汤羹、零食小吃还有些热菜。本次要给大家分享的,是一道适合元宵佳节尝试的热菜——糖醋排骨。 作为一道正儿八经的肉菜,糖醋排骨确实算能上得台面的硬菜,元宵家宴...
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在柳州浪三天三夜,用螺蛳粉、烤全羊、鸭脚煲、桂式早茶装满肚子
原标题:在柳州浪三天三夜,用螺蛳粉、烤全羊、鸭脚煲、桂式早茶装满肚子 食物都是有根的,怎样的土地上,才能生长出怎样的味道。 桂柳河谷,中国西南地理标签最鲜明的区域。孕育了“甲天下”的桂林山水,也缔造了香辣上头的柳州螺蛳粉。 工业、山水和美食,在柳州无缝对接,这是一座全中国绝无仅有的工业朋克风美食之城。而柳州人,也像这里的口味一样,辛辣、浓烈、充满张力、热情好客。 时值3月,柳州街头的紫荆花、木棉花正全城盛放。三天三夜的柳州之旅,老魏安排了哪些好吃的滋味...
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包子怎么做才好吃?教你调馅小技巧,出锅蓬松宣软,个个皮薄馅大
原标题:包子怎么做才好吃?教你调馅小技巧,出锅蓬松宣软,个个皮薄馅大 热气腾腾的白菜大包,宣软蓬松,香味四溢,相信没有人不爱吃,有朋友经常私信我,发面总是失败,,蒸出的包子,口感硬馅也不好吃,前后忙乎了两个时辰,看着这样的包子,心情特别沮丧,针对这样的情况,也为了让大家一次学会,这篇文章详细讲解,和面、发面、调馅等,详细教程,免费分享给大家,零基础的朋友,看完当天就能上手。 按照这个方式蒸包子,暄软好吃,香味四溢,包子不会塌陷,首先第一步,要把面团饧发成功...
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小姨50岁,看起来像30岁,最爱吃这菜,皮肤细腻有弹性,不显老
原标题:小姨50岁,看起来像30岁,最爱吃这菜,皮肤细腻有弹性,不显老 对于住在海边的人来说,鱿鱼是大家很常见的海物,几乎一年四季都能买得到。新鲜的鱿鱼根本不用担心有腥味的问题,回家简单处理一下,就是一道下酒下饭的好菜。刀工不太好的朋友可以将鱿鱼切成丝,焯水后加入辣椒,葱,姜,料酒等调味料,入锅简单爆炒一下,味道肯定不会差。如果您是一味美食爱好者,切的时候稍微用一点心,就是一道赏心悦目的宴客菜,好看也好吃,逢年过节用来招待客人也非常不错。做法可比好烧肉简单多...
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腌笃鲜看似简单实则有讲究,学会这个小窍门,汤不咸肉不淡,真鲜
原标题:腌笃鲜看似简单实则有讲究,学会这个小窍门,汤不咸肉不淡,真鲜 春生万物,气温由寒转暖,这个季节的饮食就要多吃大自然在春天贡献给我们的食物。比如各种芽类蔬菜,肥硕鲜嫩,经常食用能促进阳气升发。当然还有春笋,笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素,它做法多样,可以炒、炖、煮、煨。最有名的还属这道腌笃鲜,它属于江南地区特色菜肴,主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”,就是指腌制过的咸肉,个人感觉最好用五花咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类比如鸡、蹄髈、五...
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元宵节将至,分享4种汤圆的做法,第2种汤圆,很多人都说没吃过
原标题:元宵节将至,分享4种汤圆的做法,第2种汤圆,很多人都说没吃过 元宵节马上就要到了,按照传统节日习俗,正月十五这天全家人要团团圆圆围坐在一起吃元宵或者汤圆,寓意着团圆和圆满。同样用糯米粉做出来的白白胖胖的小圆子,因地域差异和制作方式不一样,叫法也不同。在北方被叫做元宵,是把馅料放入装满糯米粉的笸箩中,用类似滚雪球的方式不断滚摇,让糯米粉逐渐包裹在馅料表面滚成球状,就成了元宵。在南方被称之为汤圆,则是先用糯米粉加水和成面团,再包入馅料揉圆的方法制作而成。...