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141.『Ruby美食』夏日里的自制刨冰~冰凉带感

admin 美食攻略 2020-07-28 05:39:44 16 0
原标题:141.『Ruby美食』夏日里的自制刨冰~冰凉带感

红豆刨冰。只有红豆和冰沙碰撞出的清凉, 原始简单

141.『Ruby美食』夏日里的自制刨冰~冰凉带感

大暑,全年最热的时候。在烈日的关照下,再没什么比吃冰雪消暑更加直接了。家庭自制刨冰,食材简单,做起来也很快,利用冰箱里有的,几分钟做好刨冰。

冰沙+酸奶+蜂蜜,自制一份沁心凉,健康又爽口。

141.『Ruby美食』夏日里的自制刨冰~冰凉带感

家庭版自制刨冰方子(2人份):

主要食材:冰块2小碗

配料:随自己喜好可放一切。比如我用到红豆,酸奶,蜂蜜

141.『Ruby美食』夏日里的自制刨冰~冰凉带感

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1.冰块倒入破壁机(vitamix)或者搅拌机(blender)或者家用刨冰机(碎冰机)里。

141.『Ruby美食』夏日里的自制刨冰~冰凉带感

2.按pause键,一下下的把冰块打碎,大约按10-15次(约15秒)就差不多打成冰沙了,很快。

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3.冰沙装碗里

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4.根据自己喜好加料,刨冰就做好了。

我喜欢放红豆,和冰沙拌匀,不需要额外加糖。凉润入喉,暑气顷刻烟消云散。

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也可以额外加点椰奶或牛奶。舀上一勺,入口是醉人的冰凉。

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孩子喜欢加酸奶(无糖)和蜂蜜。

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刨冰花样可以很多,家里食材有限,不像店里可以备很多配料,店里还有放芋圆,西米露,芒果,芒果泥,椰奶等等,都很好吃。

家里简单的冰块+冷冻草莓(或其它冷冻水果)打成冰沙,再放酸奶,淋蜂蜜。

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141.『Ruby美食』夏日里的自制刨冰~冰凉带感

在暑热的高点,吃一碗冰,躁动的身体与毛孔得到清凉的救赎。

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这一小碗清凉,在40度的夏天,会发光。

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1.如果冰箱不能直接出冰,冰块也可以用冰盒冻一些。2份量大概需要2个冰盒冻的冰。

2.也可直接把酸奶冻冰盒里成小冰块,打碎成冰渣淋蜂蜜。

3.机器里如果冰块放很多,容易打不匀。如果要做更多份,可以分次打,反正10几秒的功夫,也很快。但是冰块放特别多容易导致下面打成冰沙,上面还有冰块,下面刀片又空转。

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