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【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

admin 美食攻略 2020-07-31 14:41:17 17 0

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

说到关西的炸猪排豆编想最先浮现在脑海中的应该是大阪南部八尾的とんかつマンジェ,毕竟它的网络分数高也有许多部落客分享游记,但对于住在北边的豆编要特地跑到南边享用一餐实在是有点太远。

基于这样的原因,且刚好前一阵子针对2019年的各类餐厅做了一个评比,让豆编因缘际会下找到了这间位在北新地且相当美味的炸猪排餐厅,Epais。

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

Epais位在花花世界北新地的闹区内,招牌其实不是很明显,再加上餐厅是位在3楼,所以要不是有特地把炸猪排的照片和菜单方在大楼下方,很容易错过。

其实来访Epais已经是第二次,第一次因为没有预约所以不得其门而入,因此如果想要来尝鲜的话,豆编强烈建议事先预约比较好喔!

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

Epais的炸猪排料理价位其实偏高,以大阪的物价来讲算是比较贵的,且价位跟とんかつマンジェ差不多,不过考量到Epais有包含前菜和甜点,Epais还是比较便宜一些。

Epias的菜单共有里肌肉、菲力肉和综合的三大种类,猪种主要以山形豚、茶美豚和东京X三种为主,可以依照自己的喜好和当天的饥饿程度来选择。

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

饭后甜点所搭配的茶饮选择非常多,扣除掉咖啡和咖啡欧雷需要另外加价100日币以外,其他的花茶都是免费选择。

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

店内的空间其实还蛮舒适惬意,空间不大,包含吧台座位一次顶多能招待5~6组客人,因此很容易就遇到满席的情况,所以要来之前还是预约一下比较好喔!

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

豆编很意外的是Epais竟然有提供前菜沙拉供品尝,是各式蔬果佐猪肉味增,蔬果都还蛮新鲜的,口感很酥脆,猪肉味增带点咸味刚好跟蔬果的甜味互相衬托。

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

朋友点的是山形豚里肌肉和菲力肉的综合拼盘,虽然豆编点的餐点也部分跟朋友所重叠(山形豚里肌肉的部分),但不知道为什么朋友的山形豚里肌肉就是比较美味。

口感虽然差不多,但朋友的山形豚里肌肉肉汁比较多且油脂比较丰富,口感上比较多元。而至于朋友的山形豚菲力肉跟豆编的夏多布里昂就有很明显的差距,豆编个人建议多加一点钱品尝夏多布里昂喔!

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

豆编点的是山形豚里肌肉和特选菲力夏多布里昂的综合拼盘,里肌肉的部分豆编个人觉得肉汁和油脂都有点少,吃起来不够过瘾,不过口感非常嫩就是。

至于夏多布里昂简直是极品,比起朋友点的山形豚菲力肉还要嫩,且份量也比较大,肉汁也多,超推荐!

【日本】大阪 Epais 柔嫩无比的美味炸猪排

餐点的最后是花茶搭配苹果泥香草冰淇淋,豆编点的苹果茶味道很淡几乎没有苹果的途牛味道,算是相当可惜,不过苹果泥香草冰淇淋就很美味。(是说香草冰淇淋也没有不美味的吧XD)

Epais可能是豆编目前吃过这么多间炸猪排餐厅中,口感数一数二嫩的,比较可惜一点的就是肉汁和油脂没想像中的多,少了一些爽感,但豆编还是蛮推荐Epais炸猪排料理的!

更多日本美食可以参考:【日本】大阪 たけうちうどん店,Q弹有劲乌龙面名店

Epais 餐厅

交通:大众运输>>JR北新地站徒步8分。

地址:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-3ニュー华ビル3F。

电话:06-6347-6599。

营业时间:11:00~15:00、18:00~22:00。周日&假日公休。

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