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月饼必不可少的转化糖浆,3种食材就搞定,做法简单,健康无添加

admin 美食攻略 2020-08-02 05:41:26 14 0
原题目:月饼不可或缺的转化糖浆,3种食物就拿下,作法简易,身心健康不含防腐剂

月饼必不可少的转化糖浆,3种食材就搞定,做法简单,健康无添加

尽管中秋佳节都还没到,可是一直想干点月饼尝尝鲜。但月饼这类特色美食,必须采用转化糖浆。由于转化糖浆可以保证 月饼表皮,甘甜不容易结团。因此,很多人迫不得已去选购,实际上转化糖浆,在家里也是能够轻轻松松拿下的哟!月饼不可或缺的转化糖浆,3种食物就拿下,作法简易,身心健康不含防腐剂!

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并且制做好以后也便捷存储,何时想要就用。除此之外,转化糖浆主要用途普遍,能够替代白砂糖应用在许多 特色美食上,简直十分好搭,十分好用呢。试着以后发觉转化糖浆的制作过程還是非常简单的,每一个人在家里都能轻轻松松拿下哦。

月饼必不可少的转化糖浆,3种食材就搞定,做法简单,健康无添加

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今日就跟我一起来感受一下这款自做转化糖浆的作法,干了一大罐,放到电冰箱十分便捷存储。并且自己做的,用起來才更安心。家用版转化糖浆,教你在家里轻轻松松做,做月饼无需愁,无添加更美味可口!如今就跟我一起来感受一下吧,你毫无疑问会非常喜欢的。

【转化糖浆】

制做调料:青柠檬3个 白砂糖1000克 冷水500ML

做法

1、提前准备3个青柠檬,对半割开以后,把柠檬水挤出;

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2、再把柠檬水过虑一遍;取120克柠檬水预留;

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3、锅中添加500ML冷水,把白砂糖加进,渐渐地拌和,把白砂糖熬化;

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4、关最少火,再倒进柠檬水,这个时候就不必拌和了,渐渐地熬煮就可以了;

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5、大概45分钟上下就需要看一下,掉色变为棕色就可以关爆火;

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6、晾凉以后,装在隔膜真空泵没有水的玻璃瓶里,密封性室内温度储存,大约半个月上下再应用;

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【小提示】

1、倒进柠檬水谨记千万别拌和了,要不然白砂糖非常容易翻砂工艺,白砂糖溶化的情况下拌和的力度也不可以很大;锅边有白糖,用软毛刷蘸点冷水刷下去;

2、熬煮的時间不确定性,大约50分鐘上下,留意查询色调,变为深棕色就可以关爆火;刚开始是流动性的,晾凉以后便会越来越粘稠了;

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