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菠萝炒肉排,酸甜有味,开胃好下饭!

admin 美食攻略 2020-09-12 05:42:18 14 0
原标题:菠萝炒肉排,酸甜有味,开胃好下饭!

大家好!我是有米熙子~

欢迎来看有米熙子美食日记哇!

又到了晚上11点了,正是做美味佳肴的好时候!今天给大家分享蜜汁菠萝炒肉排,吃宵夜配个小啤酒是很合适的啦,但是中午晚上配米饭吃也很开胃,因为是酸酸甜甜哒!这道甜酸菜式制作简易,小孩大人都特别爱吃。首先将斩好的肉排洗净及抹干,加入腌料腌半小时。接把肉排放入热油内炒至全熟,将肉排捞起,备用。锅内把蜜汁材料混好,以慢火煮至浓稠,放回肉排及菠萝块炒匀,就这样简单完成啦。稍后看看具体的步骤吧!

菠萝炒肉排,酸甜有味,开胃好下饭!

需要用到的材料有:

排骨50克(人多可以买多点)、油适量

腌料:苏打粉1/4茶匙、玫瑰露酒1/2茶匙、老抽、水各2茶匙、盐、糖各1茶匙

蜜汁:蜜糖、水各2汤匙、生抽、汁各1汤匙、胡椒粉、盐各1/2茶匙

用料都是在市场上很容易买到的材料啦!

制作方法如下

1. 把肉排切件、洗净及抹干,加入腌料拌匀,腌半小时。菠萝切块。

菠萝炒肉排,酸甜有味,开胃好下饭!

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2. 锅内烧热油,放入肉排炒至全熟,捞起。

3. 锅内把蜜汁材料混好,以慢火煮至浓稠。

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4. 放回肉排炒匀。

菠萝炒肉排,酸甜有味,开胃好下饭!

5.放入菠萝块炒匀,即成。

制作是不是也很简单

菠萝是凤梨科植物,味甘、性平,有消暑解渴、消食止泻等食疗功效。菠萝可煮成不同料理,酸甜开胃,但宜选用新鲜菠萝果肉,鲜甜多汁,用来做海鲜炒饭也是非常美味哒!

小贴士:选用质地滑身、不太浓稠的蜂蜜蜜糖,以免影响酱汁质感。

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