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新生,可以从一杯咖啡开始

admin 亚洲旅游 2020-09-13 05:37:27 12 0
原标题:新生,能够 从一杯咖啡刚开始

“一杯低糖美式咖啡,一杯减糖青柠檬小苏打。”帕楠由笑容着反复了一遍顾客的点餐后,回身返回银行柜台,刚开始繁忙起來。

在热腾腾的现磨咖啡上刻画出一朵精美的贴画,是帕楠由每日最享有的時刻。25岁的他是大城府“烹制·现磨咖啡”店的一名咖啡师,而他的另一重真实身份,是牢房的服刑人员。

新生,可以从一杯咖啡开始

9月2号,在泰国大城府“烹制·现磨咖啡”店内,由于牢中主要表现优良而被狱方选定的服务生在牢房军训教官(右二)的领着下提前准备现磨咖啡。新京报记者 张可任 摄

帕楠从而前因毒贩坐牢,已在大城府牢房拘役2年多,现阶段已经为刑满释放做准备。因主要表现优良,上年十二月他被狱方选定,变成“烹制·现磨咖啡”店的一名营业员。

“牢房和咖啡厅的职业技能培训我明白了到一门技艺,期待能在刑满释放后大展身手。”帕楠由说。

2018三月开张的“烹制·现磨咖啡”店是大城府牢房职业技能培训单位为非严刑服刑人员尤其设立的。这一培训方案很多年来已在泰国的多家牢房执行,致力于协助中轻刑服刑人员学习培训专业技能,具有一技之长,刑满释放后能够更好地重归社会发展

新生,可以从一杯咖啡开始

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9月2号,在泰国大城府“烹制·现磨咖啡”店内,由于牢中主要表现优良而被狱方选定的服务生为消费者点单。新京报记者 张可任 摄

大城府牢房职业技能培训部门负责人差猜表明,咖啡厅坐落于本地小区中间,为保证社会安全,狱方对服务生的挑选十分严苛。

“一般会挑选案件性质不比较严重的服刑人员,采用狱方强烈推荐和自我推荐紧密结合的方法,考评以后还会继续对她们开展综合性评定,例如是不是对社会发展造成不良影响、是不是有苹果越狱风险性及其人体是不是身心健康等。”

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9月2号,路人从泰国大城府“烹制·现磨咖啡”店门口踏过。新京报记者 张可任 摄

尽管这个咖啡厅关键是为犯人出示“悔过自新”的机遇,但在设计方案上绝不敷衍了事。

正门口黑灰色的伟岸铁栏喻意囚牢,给人一种视觉冲击。场馆则选用现代简约风格装饰风格,在关键点上做好思绪:角落的囚房实体模型和戴着镣铐的囚犯影子、墙壁上清爽幽美的“期待与新生”墙壁画、用铁栏分隔的私秘地区,及其填满群众鼓励话语的留言板留言,莫不让人停留。

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9月2号,消费者在泰国大城府“烹制·现磨咖啡”店内就餐。新京报记者 张可任 摄

37岁的那帕参也是大城府牢房一名服刑人员,在“烹制·现磨咖啡”店工作中的2个半月里,他常常思考以往、憧憬未来。“我在这学得了再次学生就业的专业技能,刑满释放后我想重头再来,好好地照料亲人,已不让她们心寒。”

在“烹制·现磨咖啡”脸书账号的评价区域,有许多 顾客共享了自身的感受。安差利留言板留言说,咖啡厅饮品和甜点的味儿能够 匹敌许多 著名连锁加盟店,但价钱却很平价,性价比高十分高。甘诺评价道,最初被咖啡厅的创立核心理念所吸引住,来这儿后发觉室内装修、服务项目、健康饮品味儿等层面都十分及时。

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9月2号,在泰国大城府“烹制·现磨咖啡”店内,由于牢中主要表现优良而被狱方选定的服务生给消费者提前准备现磨咖啡。新京报记者 张可任 摄

今年初至今,席卷全世界的新冠肺炎疫情给泰国的各个领域产生极大危害。为带动中国旅游业发展修复、刺激性社会经济发展,泰国的司法部门惩罚局方案将全国各地几间牢房打导致游玩景点,进一步扩张如“烹制·现磨咖啡”店那样的职业技能培训方案,另外机构“铁栏后的主厨”等厨艺比拼主题活动,以吸引住大量游人和当地群众的关心。

差猜详细介绍说,“除开这间咖啡厅,大家上年年末仍在对门开过一间饭店,为游人们出示与众不同的休闲娱乐方法。”

新生,可以从一杯咖啡开始

9月2号,在泰国大城府拍攝的为服刑人员出示悔过自新机遇而设立的饭店。新京报记者 张可任 摄

差猜带著新闻记者走入一条墙体装饰大幅度精致艺术涂鸦的街巷。一栋乳白色的木制小房子静静地屹立在巷内左边一个花苑中,竹质走私车在水塘的溪水潺潺中咿呀直响。

在饭店二楼的牢房主题风格历史博物馆,差猜向新闻记者详细介绍陈列设计的大城王朝阶段处罚犯人的刑具,“古代的酷刑大部分是为了更好地刑讯,而如今的牢房大量的是文化教育、标准和为服刑人员造就悔过自新的机遇”。

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9月2号,在泰国大城府“烹制·现磨咖啡”店内,留言板留言上贴紧消费者用泰文写的“给油”纸条,激励服刑人员勤奋善行。新京报记者 张可任 摄

这二间由大城府牢房设立的咖啡厅和饭店不但深受本地住户关心,也有许多 泰国曼谷和外府群众慕名来此。

“很多顾客不但不容易对大家抱有偏见或岐视,反倒竞相在墙壁留言板留言激励大家,使我们勤奋善行。”那帕参说着,端起一杯冒着热流的现磨咖啡,向消费者走去。

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总监制:闫珺岩

新闻记者:任芊 郭鑫惠

拍摄:塔纳

剪接:孙硕

编写:王申 金正

咖啡监狱泰国大城府人员9月2日记者狱方职业餐厅帕楠
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