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火遍全网的无骨柠檬鸡爪!口感Q弹十足,酸辣又过瘾!

admin 旅游贴士 2020-09-14 05:19:08 5 0

原标题:火遍全网的无骨柠檬鸡爪!口感Q弹十足,酸辣又过瘾!

前段时间,办公室小姐姐说她睡不着刷某音的时候,10条美食视频有5-6条都刷到柠檬酸辣无骨鸡爪。

火遍全网的无骨柠檬鸡爪!口感Q弹十足,酸辣又过瘾!

看着那些漂亮的小姐姐,大口大口地吃着Q弹无比的无骨鸡爪,她在屏幕面前简直要馋哭了~

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然后,嘴馋的商务小姐姐趁着上周末有空,自己也尝试做了一番。

先不说去骨是一件很麻烦的事,重点是做出来的鸡爪,我说句实话...味道真的有点一言难尽。

火遍全网的无骨柠檬鸡爪!口感Q弹十足,酸辣又过瘾!

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没办法!好心的我,只好把这款自己收藏并不断回购的「火号·柠檬酸辣鸡爪」推荐给她了

这款鸡爪,我只能这样形容它:真的超Q弹爽滑,酸辣可口,吃到连汤汁都不放过~

上次我拿了几包来办公室,不到3分钟就被抢了个底朝天,真的连一丁点都没有剩下。

(请留意镜头最后那只手)

火遍全网的无骨柠檬鸡爪!口感Q弹十足,酸辣又过瘾!

之所以辣么好吃,是因为这个鸡爪大有来头。

它来自品牌“火号火焰兔”说起火号火焰兔,想必很多盆友都知道,它的实体店就是 成都宽窄巷子

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所以这款来自他们家的鸡爪,自然也不会让人失望。

每只鸡爪都肥厚多肉又带有韧劲,酱汁的味道完全浸入,酸辣入味,真真真真太好吃了。

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要我说呀,这么好吃的鸡爪,泥萌可一定要尝尝啊~

  • Q弹爽滑无骨,一口一个超过瘾

这款鸡爪,撕开包装就可以下手吃了。

小米辣与米醋结合的香味,夹杂着柠檬的清香,闻着就上头,真的1秒钟都忍不了,只想赶紧清盘。

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更贴心的是,因为核心骨头都脱了,不需要自己去脱骨,夹起来就直接可以放进嘴巴里吧唧吧唧~

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吃上一口,鸡爪软糯富有弹性、皮滑有嚼劲,酱汁的味道已完全浸入,每一口都是酸酸辣辣甜甜。

去骨连筋,只要吃上一口就停不下来了!

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尤其是冰镇之后味道会更好,吃起来非常清爽,不仅可以当零食吃,拿来做下饭菜也很棒。

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不瞒你们说,我每次一个人就能吃掉一斤,也不觉得腻,脑海中只有再来一斤的念头。

而且,鸡爪的卡路里相对较低,贪嘴也不怕吃胖~

  • 鲜香回味,好吃到汤汁也不放过

想做出一只好吃的鸡爪,可不是一件容易的事,选用一级土鸡脚,爪爪鲜嫩Q弹,肥厚有韧劲。

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清洗干净的鸡爪,要经过加热煮熟,对时间的把握可以说是精准到秒。

因为加热时间短了,鸡爪会很韧很难嚼,加热时间长了,鸡爪又会失去弹性,吃起来软绵绵的。

只有把握好时间,鸡爪肉才能QQ弹弹~

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鸡爪煮熟后,还要及时过冰水。

只有经过“冷静”的鸡爪,才能有果冻般的Q弹、胶原蛋白满满的韧劲以及充满嚼劲的爽滑。

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之后,再进行人工脱骨。

这样一来,整个鸡爪的肉在腌制的时候就更入味,酱汁的浓郁也能全面包裹在鸡爪的肉里。

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当然,汤汁也非常重要,市面上很多无骨鸡爪的汤汁,会偏咸或者偏酸,口感不佳。

但这款无骨鸡爪,采用秘制的腌制配方,搭配清新的新鲜柠檬,使得汤汁都让人回味无穷。

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最后,被腌制的入味三分的鸡爪,每一口脆爽都伴随着酱汁的四处迸发,实在是太过瘾了。

吃上一口,汤汁的酸爽、鸡爪肉的细嫩,带着点辣劲,足够点燃味蕾,层次感十分丰富!

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  • 严格检测,每一口都吃的放心

我知道,很多盆友"闻鸡爪而色变",因为以前爆出太多"黑作坊",对鸡爪的处理不可描述。

但这款鸡爪,泥萌尽管放心吃!已经给大家深扒过了,它在每个制造环节卫生管理都非常强。

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就比如在帮鸡爪脱骨这一环节,师傅们必须带好口罩、手套、头套、专用的工作服。

而且,工作车间都是一日一消毒,这样才能保证鸡爪的干净卫生。

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产品的质检报告也是齐全的,各种指标都达到合格要求大家可以放心大口吃爪子了↓

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最后说说它的价格,真的灰常良心,市面上没有脱骨的普通鸡爪,都要二十来块一斤。

而它一盒500g,足足一斤脱好骨的鸡爪,商城特惠价, 仅需49.9元/盒!

趁着夏天来了,赶紧入手几盒回去,放冰箱冰镇一下再拿出来吃,冰冰凉凉的酸爽,太过瘾啦~

嘿嘿,今天还另外给泥萌准备了这款正宗的长沙美味——老长沙臭豆腐鲜胚!

一盒有20片,送三大包秘制配料,做出来的味道,比你们在外面店里吃的正宗多了。

就连我们湖南的同事吃过之后都说:嗯,是这味儿没错了~

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操作起来也不难,只需要4步,一碗正宗的老长沙臭豆腐就能上桌。

第一步,备料

把臭豆腐拿出来清水浸泡 3分钟,洗掉多余的卤水,因为需要过油,所以稍微晾干后备用。

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第二步,调汁

碗中加入 40g热开水,把搭配好的酱料包倒入,搅拌均匀。

盆友们还可以自备一些 葱花、香菜、榨菜、蒜末等加进去,味道会更加丰富哟~

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第三步,油炸

油温160℃,下锅油炸 5-6分钟左右至豆腐膨胀,外壳酥脆即可 (来回翻动,油温不宜过高以免炸糊)

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第四步,灌汁

完成上面3步,基本上已经大功告成了。

接下来, 只要把臭豆腐一个一个弄破,塞入调好的酱料,再撒上一些香菜,就完成啦。

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一口一个, 汤汁在口中爆发,酥脆的豆腐配上浓浓的酱汁,所有的味道都在口腔中交汇。

啊~简直太满足啦~

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除了黑胚款,还给泥萌准备了白胚款的老长沙臭豆腐。

都是一样的美味, 不同的是白胚款卤汁时间短一些,“臭味”会淡一些,适合平时口味没那么重的盆友。

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一盒20片,美味健康,价格也不贵,两盒装仅需59.9元!

要知道,长沙街头买一份4-5片臭豆腐要10来块,而这款不用去长沙,成本更低还吃得安心~

2、客服在线时间:工作日9:00-18:00,21:00-23:00。

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