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秋天多给孩子吃它,上锅蒸一蒸,既是主食也是菜,营养互补长高个

admin 美食攻略 2020-09-14 05:38:46 6 0
原题目:秋季多给孩子吃它,上锅蒸一蒸,既是正餐也是菜,营养成分相辅相成长高个

小孩的成长发育是爸爸妈妈最关注的事,必须从有效的饮食搭配中得到 ,小米在生活起居中很普遍,是大家平常经常吃的正餐之一,做为杂粮,常吃小米对自身人体协助非常大,尤其是小朋友。小米带有丰富多彩的微量元素如蛋白,人体脂肪,膳食纤维素,矿物,小孩吃小米能够填补微量元素,推动身心健康生长发育。家中的小米一般便是煮粥喝,可是总煮粥就非常容易喝腻了,今日换一个花式吃小米,味儿口味都非常好呢。今日给妈妈们产生一道小米豆腐丸子,比炸的猪肉丸子还解馋解饿,多种多样优质蛋白食物组成,让小孩消化吸收更强的营养成分!

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虾和豆腐全是日常生活普遍的食材,在其中水豆腐针对补钙补锌有非常好的功效,水豆腐的碳水化合物中含有磷酸氢钙,能够填补小米的不够,而虾带有丰富多彩的蛋白很合适小孩常服用,效仿天然珍珠丸子的做法,因此就拥有将小米和虾及其水豆腐融合制成肉丸子的念头,选用了蒸的方法,较大水平地确保食物的细嫩,营养成分也获得最好是的保存,既能够烧菜还可以当正餐。小孩更是长个子的情况下,常吃针对小孩长个子和身心健康有非常大的协助哦。

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原材料】:新鲜虾 1斤、豆腐 1块、小米 大半碗、姜 少量、白胡椒粉 半汤匙、盐 1汤匙、木薯淀粉 2汤匙、生抽酱油 1汤勺

【作法】:把新鲜虾拨壳去黑条,用厨房纸吸吸湿,随后剁碎虾泥。鲜虾切碎是为了更好地更强的黏合水豆腐结团,自然假如喜欢吃鲜虾的凹凸感能够将绝大多数鲜虾剁碎泥,留小一部分切割成小鲜虾丁;虾泥里边放一点盐,黑胡椒抓匀腌渍十分钟。

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秋天多给孩子吃它,上锅蒸一蒸,既是主食也是菜,营养互补长高个

把豆腐装盆里抓成碎屑,直至像虾泥一样烂,假如讨厌豆腥味的能够先把水豆腐绰水再用;

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把切碎的虾泥放进水豆腐泥里,放进盐和木薯淀粉,淋入生抽酱油抓匀腌渍十分钟;

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腌渍好后,把豆腐虾仁团成一个个圆球,豆腐虾仁泥团成肉丸子后放进控干水的小米中翻转(小米一定要提早1小时用凉小水泡上,用时将水控机干, 那样吸进水份的小米更非常容易煮熟),能够多裹一点,边翻转猪肉丸子边用力将小米轻轻地轻按裹上去。

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进行,圆鼓鼓的猪肉丸子围一圈放到菜盘里,炒锅烧开水上汽汽车后放进制做好的肉丸子,走红蒸十五分钟,蒸的情况下大伙儿要依据肉丸子尺寸来明确,最终能够尝下小米是否有彻底熟。

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起锅啦。黄灿灿的好有胃口,一下子就把小孩吸引住到餐桌到了,清蒸的更健康又无失口味和味儿,正餐、肉和菜一道菜拿下,

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【小贴士】:

1、小米事前泡一下,蒸着更非常容易熟,也更酥烂。泡好的小米要沥干水份,不然小米水分太多肉丸子不易成形。

2、虾仁还可以用其他肉类食品替代,例如:牛羊肉、生猪肉全是能够的。

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