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秋凉了,早上喝这粥最养人,成本5块钱,香甜好喝,面色红润气色足

admin 美食攻略 2020-09-15 05:38:18 5 0
原标题:秋凉了,早上喝这粥最养人,成本5块钱,香甜好喝,面色红润气色足

秋季,昼夜温差较大,抵抗力较差的人群和小孩会有脾胃功能减弱的现象,说到养生,粥是不二之选,不仅能够补充我们肠胃内一晚上营养成分的流失,而且还让肠胃易于消化,身体也会变得暖乎乎。

早上喝粥最养人,北宋张耒曾经在《粥记》中写道:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”不过,并不推荐喝白米粥,它虽然容易消化,但营养价值较低,我推荐给大家一道红豆黑米粥,成本不到5块钱,好喝的不要不要的,这粥我家经常煮,对女生也很有好处,好东西要大家分享,爱惜自己的身体就花点时间和精力吧。

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虽然黑米的颜值不高,但是食用价值和药用价值都是非常高的,也比我们普通的大米更加的营养,它富含丰富铁质与花青素,是抗氧化好物,所以黑米又叫做“长寿米”。黑米独特的香味让很多人大爱,为了增加粥的丰富口感和营养,我还放了红豆、燕麦米和红枣,组合到一起可谓是强强联合,效果更好。甜滋滋的,营养功效发挥到了极致,补血养颜,这个粥对女生很有好处,隔三岔五吃点它,气色明显变好。

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【材料】:黑米 40克、燕麦米 25克、红豆 30克、红枣 适量、冰糖 适量,量根据自己的需要来定。

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【做法】:1、提前把红豆、黑米等不容易熟的米类浸泡1个小时,尤其黑米它有着坚毅的表皮,特别不容易煮烂的,因此我们需要提前来浸泡黑米,那样才可以绵软黑米的机壳。值得一提的是,浸泡黑米时,水会变色,这是正常现象,真正的黑米则呈酒红色,而染色的黑米泡水后水呈黑色,像墨汁一样。

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2、浸泡好后把红枣、燕麦米、红豆和黑米倒入锅内,之前浸泡的水不要倒掉哦,营养都在这里。

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3、按煮粥的水量加水,看个人喜欢的浓稠度调节,然后选择"煮粥"档,如果是用高压锅,上气后改小火压30分钟就可以了。因为食材已经提前浸泡过了,所以很容易熟,等粥煮好以后不要马上就打开电饭煲,跳到保温状态后焖20分钟

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4、直到粥水变稠按个人喜好放适量的冰糖即可。

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清早起床喝上一碗这样的粥,瞬间就元气满满咧,保健功能非常不错,大家赶紧一起动手来煮粥吧!

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【小提示】:

1、各种豆类,尤其黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,所以黑米应浸泡后再煮。

2、最好不要在淘米的时候清洁好多次,这样会流失掉不少的营养元素,所以一般淘米的时候只需要一两次就可以。

3、各人口感喜好不同,水量看着添加,喜欢吃稠一点的就少加点水,喜欢喝稀一点的就多加点水。

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