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9月板栗笑哈哈,教你用烤箱做板栗,香甜软糯又好剥,比买的好吃

admin 美食攻略 2020-09-17 05:37:53 13 0
原题目:九月份板栗笑眯眯,怎样用烤箱做板栗,甘甜软糯又好剥,比买的美味

民俗有句俗话说得好:“七月青枣,八月楂,九月的板栗笑眯眯”。秋天来了,又开始了吃栗子的时节,新鮮的栗子的营养成分是比较丰富的,它含有的维他命C比认可含维他命C丰富多彩的番茄也要多,栗子含有的矿物也很全方位,尤其是含钾突显,比称为含有钾的iPhone还高4倍。甜滋滋栗子很多人都喜欢,可糖炒,可煲汤,在其中最诱惑是糖炒板栗,在美食街都能寻找它的影子,诱惑的香气,金黄色的瓜瓤,令人禁不住想买一些品味。

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在街上买的糖炒板栗,一般是用铁锅装石英沙煸炒的,里边的石英沙是多次重复使用的。并且为了更好地越来越油光锃亮,口味甜,在制做糖炒的全过程中附加加上“石腊”的防腐剂,这种防腐剂常吃对人体肯定是有损害的,其价钱还卖得不划算哦,还不如操作自己在家做。如今家里有电烤箱,在家里自身烤,整洁便捷,味儿也非常的非常好,喜欢吃烤栗子的盆友一定要试着下,几元的板栗买回家了做,比外边的划算许多,不但身心健康,味儿还不差,快点儿学着做吧。

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最先买栗子的情况下,应细心查询栗子的机壳是否有损坏或者生虫的状况,要挑选沒有虫蛀,而且板栗的机壳沒有损坏的板栗。而被生虫过的板栗一般便是坏掉的,臭的板栗,买来不好吃还消耗钱。

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栗子清理一下,晾晒,用刀在表层划一刀(这步要小心一点,由于栗子会翻转,难固定不动,用刀一定要当心,或是用剪子剪)。大家都了解,吃栗子的情况下较难的一步便是剥板栗了,那样切一刀,更有益于栗子中后期的拨壳,这一小技巧一定要学好。

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把切完的栗子放进玻璃盆里,放进一汤匙油,用筷子翻拌,让全部栗子都裹上一层薄薄油。

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无孔烤盘铺平锡箔纸,把栗子铺平进无孔烤盘,放入加热好180度的电烤箱先烤25分鐘,烤到栗子张口。

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烤栗子的情况下提前准备红豆糖水,白糖25克和开水10克放到煤气灶上加温至冒泡泡,糖彻底结合水里成红豆糖水,25分鐘后把无孔烤盘取下来。用毛软毛刷蘸红豆糖水刷栗子表层,栗子开裂处多刷点,刷好红豆糖水后再进烤箱烤五分钟上下。能够 浅尝一个,再依据口味是不是增加烤制時间,由于各家电烤箱不一样,溫度会出现不一样。

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软糯甘甜的板栗就烤好了!为亲人亲制一份暖手养胃贴心的糖烤栗子,柔软甘甜中蕴含着浓浓爱!

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【小提示】:

1、切栗子时,不必切过深,要不然会切出瓜瓤的,将外皮切穿,那样煮出去也不易拨壳。

2、一般食用油均可,如豆油、食用油。

3、边刷边滚动栗子,需注意要刷在栗子的裂开处。

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