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面粉美食吃腻了吧,来霍霍大米吧,不相信没一款你喜欢的

admin 美食攻略 2020-10-17 05:40:46 13 0
原标题:面粉美食吃腻了吧,来霍霍大米吧,不相信没一款你喜欢的

除了米面,有没有爱霍霍大米的!

家里的冰箱或多或少都会有一些剩米饭,除了炒饭就是煮粥,难道只有这两种归宿吗? No,大米锅巴,大米糕,大米饼。剩米饭的花样吃法,再也不用为剩米饭而烦恼!先来一款超简单的小米凉糕,香甜软糯,每一口都让人惊心。

面粉美食吃腻了吧,来霍霍大米吧,不相信没一款你喜欢的

面粉美食吃腻了吧,来霍霍大米吧,不相信没一款你喜欢的

原创作者 吜吜

食材

小米80g 糯米160g
糯米粉10g 南瓜泥50g
糖(糯米)20g 糖(小米)10g
枣随意 葡萄干随意
酸浆水
面粉20g 水800g
酸奶50g 细砂糖5g

1、面粉加水煮开后放入糖,微甜即可

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2、浆水放凉后加入酸奶搅拌均匀。

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3、糯米,小米洗净备用

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4、分出两碗浆水,分别放入糯米和小米

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5、不用放冰箱,室温放24到48小时

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6、糯米洗净,加冷水煮开后倒去多余的水

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7、焖煮至软糯,放入糖搅拌

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8、装入容器

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9、铺上红枣和葡萄干

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10、小米洗净加冷水煮开,倒掉多余的水

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11、加入南瓜泥闷煮至软糯

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12、糯米粉兑冷水,倒入小米搅拌均匀,煮开即可放糖

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13、倒入容器后表面刷薄薄一层油,放入冰箱冷藏室,第二天就可以吃了,冰凉清甜,软糯可口

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成品出炉

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这款小米锅巴比较常见,但其实用剩米饭也可以做锅巴,超级简单,真的就是搅拌混合就可以了。

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5步就搞定的自制五香锅巴,咸香酥脆 一口一个停不下来

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早在几千年前,古人就开始了锅巴的制作,锅巴的历史可谓是源远流长。时过境迁,不知不觉中市场开始流行一种更加新奇味美的小吃——锅巴米饭。锅巴米饭饭香柔嫩,非常入味,吃后让人流连忘返,锅巴米饭现今早已成为许多年轻人的必吃美味。生意异常火爆,顾客品尝后赞不绝口,许多顾客慕名而去,满意而归。锅巴饭清香扑鼻,勾人食欲,每款锅巴饭,都围绕菜肴淡淡的香味,将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处……

奶香蔓越莓米糕 | 剩米饭秒变高逼格小甜品

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心情不好吃甜食能够缓解情绪,心情好吃甜食也能锦上添花!今天囡姐教大家做的这个奶香蔓越莓米糕,口感甜糯弹牙,蔓越莓酸酸甜甜更能抗衰老,真是又好吃又养颜,而且还是一种消耗剩米饭的好方法哦!大家快快get起来吧!

米饭剩下了不要扔!教你一招,让剩饭变成超有创意的美味早餐

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家有四岁的儿子,以及上班比我还辛苦的老婆,平日里上班都不轻松,所以尽量抽空做一些主要照顾小朋友,然后简单快手,又满足营养的菜,顺便分享给大家。懒爸爸并不懒,照顾好妻儿是本份。

剩米饭-米饭萝卜丝丸子

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网购的一桶油被快递暴力摔破了,一桶油漏的只剩了三分之一,桶也破了,扔了可惜,就想炸点东西把油用掉,结合近期剩米饭的主题,于是就有了这个美味营养颜值爆表老少咸宜的香喷喷的萝卜丝丸子。。。。

原创作者 斯莫尔

食材

萝卜1根 剩米饭1碗
面粉50克(大约) 鸡蛋1个
盐一勺 葱花少许
土豆半个

步骤

1、半个萝卜半个土豆都擦丝,越细越好;

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2、擦好的萝卜丝和土豆丝加一勺盐腌制约15分钟,让水分淅出;

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3、萝卜丝、土豆丝、米饭、面粉、葱花、鸡蛋搅拌均匀;

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4、搅拌均匀以后搓成丸子状备用,也可以先不搓,等油热了边搓边入锅,看个人习惯;

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5、一边搓丸子一边等油热,可以用姜片或者葱段丢进去试试油温,有油花乱冒就说明油温可以入丸子了;

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6、炸至金黄出锅;

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7、这就是美味营养、颜值爆表、老少咸宜的剩米饭萝卜丝丸子,你值得拥有。。。。。

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8、咬一口丝丝入口。。。。

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小贴士

1.加面粉和鸡蛋都是为了让丸子更容易成型,不容易在炸的过程中散开,同时也能提味;

2.米饭最好是煮的粘一点,不容易散开;

牛奶大米糕

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奶香大米糕香软的大米糕,用大米磨成粉就能做,当然,嫌麻烦的话,买现成的大米粉也可以。

一直很喜欢吃米糕,用干酵母做时间长,改良了泡打粉的方法感觉不错,上传给大家一起品尝吧!

原创作者 amy涓

食材

米粉200克 糖40克
牛奶180克 泡打粉4克或者酵母3g

步骤

1、200克米粉+40克糖+4克泡打粉+180克牛奶,搅拌均匀。

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2、搅拌均匀即可。

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3、5分钟后放入蒸烤箱20分钟即可[胜利]

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4、也可放入开水蒸锅中!红枣葡萄干随意[偷笑]

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5、出锅啦!

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中西结合的下午茶时间☕️

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