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5折吃「传记潮发」!双店齐开,胶己人第②个家,凌晨1点还在叫号…

豆腐旅游网 旅游贴士 2020-11-13 11:10:41 10 0

原标题:5折吃「传记潮发」!双店齐开,胶己人第②个家,凌晨1点还在叫号…

关注?公众号,5折吃牛肉火锅~

•传记潮发•

5折吃「传记潮发」!双店齐开,胶己人第②个家,凌晨1点还在叫号…

什么?

“我前面居然还有200多桌”

...

「传记潮发」 又双叕开新店啦

好吃到 连续两年登上广州必吃榜

自带养殖场,只用自家牛肉

1斤牛骨熬制3斤汤

双店同开,5折开吃!

实名羡慕 白云区朋友们了!

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•登上必吃榜需要这4个秘诀•

5折吃「传记潮发」!双店齐开,胶己人第②个家,凌晨1点还在叫号…

展开全文                

「传记潮发牛肉店」已经蝉联了两届广州必吃榜,而且在广州已经开了20+家,想吃牛肉火锅一搜就能看见推荐中肯定有它。

秘诀①: 拥有自家养殖基地

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传记潮发 2018就在宁夏建立自家养殖基地,占地面积1400多亩,主要饲养的是秦川牛、安格斯牛、西门塔尔牛,吃的是天然种植的青贮、喝的是黄河上游的清澈水源,品质非常高~

秘诀②: 每天3趟新鲜到店

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而且传记潮发为了客人吃上足够新鲜的牛肉,每天会运送3批牛肉,1牛只卖3小时。

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都是明档现切,可以清楚地看到师傅们在里面忙碌的身影。

秘诀③:明档现做, 现点现切

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每盘肉都是现点现切,师傅手起刀落,切下的肉片又薄又大,刀工了得。

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把每一块肉肉铺上盘子也是非常利落,一盘一盘被送到客人桌上,卖得非常快!

秘诀④: 1斤牛骨3斤汤

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牛骨汤每天新鲜现熬, 1斤牛骨熬制出3斤汤,新鲜牛大骨熬制,鲜味更加浓郁。

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牛骨汤底肉眼可见的清,牛骨鲜香味十足,在涮肉前都可以来上一碗浓浓牛骨汤~

•这些肉,来传记潮发一定要点上•

=雪花肉=

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雪花肉是店里的招牌肉之一,许多客人都爱点,每头牛身上只有3%,非常珍贵。

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肉质真的非常新鲜,360°怎么转怎么甩肉都粘得牢牢的,不会掉下来!

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来一块雪花肉,雪花脂肪分布得十分匀称,涮进去10秒钟就熟了,肉香四溢~

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鲜嫩的雪花肉蘸上酱汁,牛肉的鲜甜和酱料的咸香一起充斥在嘴中,这一口肉肉简直大满足!(还有灵魂沙茶酱以及有多重酱料可以选择哦~)

=鲜牛丸=

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传记潮发的鲜牛丸是堪称一绝,纯手工制作,打的速度快,每一颗也是份量十足。

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师傅在明档里打牛肉丸,实打实的牛肉,销量好到桌子上摆满了十几盘牛肉丸一下子就被小哥拿空上菜了。

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就算是煮过后的牛肉丸也是超大一个,QQ弹弹,还会爆汁,吃起来肉质紧实,连潮汕朋友吃了都要说:正!

=五花趾=

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这一道 五花趾也是牛肉火锅里的精髓,在牛身上 只占了1%的比例,也是精华中的精华!

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每一块也都是肌理分明,入口之后相比起雪花肉更有 爽脆口感,还有一丝韧劲儿,吃到最后嚼着嚼着鲜味还留有回味。

=胸口捞=

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胸口捞简直就是我的心头爱,被潮汕朋友安利过后,每一次吃牛肉火锅都会点它。

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煮熟的胸口捞微微蜷起来、 弹弹的,很有韧性,果然入嘴后也没有失望,很有嚼劲儿, 越嚼越有滋味,牛油香十足~

=嫩牛肉=

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肥瘦相间的嫩牛肉,一筷子涮下去再吸收了牛骨汤汁,肉的香味在舌尖萦绕,柔嫩多汁,鲜香可口~

=这些肉也是灵魂=

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牛舌、三花趾、匙柄肉、匙仁肉......正宗牛肉火锅怎么能不点这些!不同部位,不同口感,肯定有你Pick的那一款哦!

=牛肉火锅好搭档,解腻必点=

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牛佰叶是火锅里的常客,那自然牛肉火锅也不能少,吃起来脆脆的,口感清爽,边吃肉边吃它,根本不怕腻~

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炸腐竹和来自普宁的光南村豆干,在吸收了汤汁之后都变得软软的,就着涮过肉的汤汁吃,素菜里提炼了肉的鲜香,口感超赞!

•现在双店同开,新店5折吃•

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传记潮发每一家店都有很多人排队,就连工作日生意都火爆,门口排队的、里边吃上的,满满当当都是人。

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龙归万民广场店

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安华汇店

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现在 新店龙归万民广场店安华汇店双店同开,终于要宠幸白云区的小伙伴们啦~ 11月8号正式开业!5折吃牛肉火锅! 白云区的小伙伴们有口福咯!

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随着牛肉火锅腾腾的烟冒起时,热闹的交谈声和酒杯碰杯声交织在一起,非常有烟火气息。直到凌晨客人依然络绎不绝。

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天气渐凉,来传记潮发打火锅吧!还有5折哦~

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传记潮发牛肉店(龙归万民广场店)

太和镇龙归南村龙四路万民广场4楼008铺

周一至周日 10:30-22:30

?聯系電話:

地铁3号北延线龙归站B2口步行1Km

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传记潮发牛肉店(安华汇店)

?店鋪地址:

白云大道北880号安华汇7楼C017

?營業時間:

周一至周日 11:00-22:00

?聯系電話:

?交通指引:

地铁3号线白云大道北站C1口步行790m

*滑动查看更多门店信息

【天河区】

长兴总店:长兴路天鹅花园113号103铺(天河客运站地铁C出口直走300米)

电话:020-8726 1752

营业时间:10:00-14:30 / 17:00-03:30

天河北路店:天河北路90号光华大厦首层(林和西地铁站B出口往前400米)

电话 :020-8981 4568

营业时间 :11:00-14:30 / 16:30-3:30

龙洞店:天源路1223号龙会酒店首层(6号线植物园站D出口)

电话:020-8757 9040

营业时间:11:00-14:30 / 16:30-3:30

岗顶店:天河路555号新赛格电子城一楼(3号线岗顶站A出口往前230米)

电话:020-3862 5331

营业时间:11:00-14:30 / 16:30-3:30

广利路店: 广利路(东洲大厦)71号104档(体育西地铁站A/G出口往广利路方向30米)

电话:020-8852 7232

营业时间:11:00-14:30 / 17:00-03:30

正佳广场店:天河路228号正佳广场东北庭4楼

电话:020-8362 3309

营业时间:11:00-22:00

居然之家店:天河区黄埔大道东823号居然之家6楼(地铁5号线三溪站b出口)

电话:020-2223 5766

棠东店:天河区中山大道西855号骏唐大厦

天河路店:天河区天河路236-238号广梅汕铁路大厦首层(太古汇对面,石牌桥地铁A出口30m)

【越秀区】

北京路店:珠光路291-203号(北京路a出口前30米)

电话:020-8370 6266

营业时间:11:00-14:30 / 17:00-05:00

团一大店:挹翠路76-78号铺(地铁6号线团一大广场B出口)

营业时间:11:00-14:30 / 17:00-03:30

五羊邨店:寺右新马路136号(地铁5号线五羊邨站A出口往前200米)

营业时间:11:00-03:00

中山三路店:越秀区中山三路中平里4号(中华广场旁

营业时间:10:30-03:00

文明路店:越秀区文明路70-72号(北京路步行街旁)

【白云区】

圣地店:广州大道北圣地大厦101号商铺

营业时间:11:00-14:30 / 17:00-03:30

新市店:新市汇侨新城汇侨路93号

营业时间:11:00-14:30 / 17:00-03:30

【海珠区】

晓港店:江晓路18号晓港商业城首层

营业时间:11:00-14:30 / 17:00-03:30

海印店:海联路357号(近珠涌桥)

营业时间:11:00-14:30 / 17:00-03:30

同福东路店:同福东路482-484号(海珠区教育局旁)

(市二宫D出口往同福东路方向500米)

营业时间 :11:00-4:00

【荔湾区】

芳村店:穗盐路5号中联茶文化创意园西区F座首层

电话:020-8117 9741

营业时间:11:00-14:30 / 17:00-03:30

【海外】

澳大利亚悉尼店:悉尼乔治大街653号 唐人街汇丰银行对面

电话:02 9281 0088

??‍?编辑:May

?拍攝:北川宏

*本文图片内容归广州吃喝玩蒲所有,不可盗用*

来源:豆腐旅游网(同程旅游友情赞助)

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