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秋冬易发感冒,要多喝此汤!应对感冒预防胜于治疗

豆腐旅游网 美食攻略 2020-11-15 05:39:38 6 0
原标题:秋冬易发感冒,要多喝此汤!应对感冒预防胜于治疗

秋冬易发感冒,要多喝此汤!应对感冒预防胜于治疗

秋冬气候早晚温差大,是伤风感冒的多发季节。如果不注意添加衣物容易招致感冒,特别是老年人、小孩和体弱多病者更是备受感冒的“青睐”。应对感冒,大家都各有“招儿”,但有句老话说得好“预防胜于治疗”,增强免疫力,才是王道!除了运动锻炼外,喝香菇鸡汤预防感冒是既方便又易于接受的方法。

鸡汤是一种效果良好的家庭“常备药”,它不仅美味,还能帮助人们有效抵御严寒,驱走流感;红枣有“天然维生素丸”的美誉,可以增强人体免疫力;而香菇中含有蘑菇核糖核酸,能加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。用香菇和鸡一起熬鸡汤,可谓双效合一,其预防流感的作用更强。

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【材料】:鸡 半只、香菇10朵、红枣 3颗、枸杞 适量、姜 3片、盐适量、

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【做法】:1、干香菇要提前用水浸泡半个小时,泡软、去蒂;

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2、鸡肉斩块,鸡脖子上的淋巴也去掉(如果很怕鸡汤的油,可以去掉鸡皮)然后放到锅里加清水大火煮开1、2分钟。

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3、煮开后肉的血水出来了。然后把鸡肉捞出来冲洗后待用。(这样可以去除腥味和血水,可以让汤汁更清澈。)

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4、把所有材料连同姜片放入砂锅(怕腥可以放1勺料酒);

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5、再加适量清水(大约2升左右),大火烧开后用小火炖1个半小时;

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6、关火前5分钟放入枸杞和食盐调味即可。

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【小提示】:值得注意的是,虽然在西医方面,喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛,咳嗽的次数也会随之减少。但在中医养生学里鸡肉属热,如果是热伤风感冒就不要吃了,所以香菇鸡汤最好是没感冒时喝,用来防患未然!

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