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孩子的早餐别发愁,像我这样做,20分钟就搞定一桌,营养美味

豆腐旅游网 美食攻略 2020-11-15 05:41:44 10 0
原标题:孩子的早餐别发愁,像我这样做,20分钟就搞定一桌,营养美味 哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

孩子的早餐是妈妈最关心的事情之一,我的朋友经常跟我讲,早上都不知道该给孩子吃什么,去外面买吧怕脏,在家吃又做不出什么花样,自己又做不出很多种,不吃孩子的营养是肯定跟不上的,我告诉朋友,做早餐没有那么难,不要发愁,掌握住几条基本的原则,提前一个晚上去准备,每天早上只要花上十到二十分钟就能搞定孩子的早餐了,为孩子做早餐我已经坚持了七年,并且还将会继续坚持并记录下去,喜欢的朋友可以关注,每天更新。

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今天的早餐:小米山药粥,萝卜肉包子,肠仔包,水煮荷包蛋,彩椒炒扁豆,雪莲果。

我做早餐有几条基本的原则,整体上要有干有湿,有甜有咸,每天基本都有鸡蛋,偶尔牛奶,面包,米糊之类来代替,随便变换些花样,很多天都不会重样。

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肉包子是提前一个晚上做好的,我用了200克面粉,100克清水,一点点猪油,一点点泡打粉,2克酵母粉,混合成团揉均匀,醒发至原来的二倍大,发酵的时候可以来调个肉馅,萝卜切成丝,用盐杀杀水,然后把水分挤干净,油锅烧热,下入肉末炒香,然后倒入萝卜丝,盐,十三香,姜粉,混合均匀,等面发好了搓成长条,切成小剂子,擀成圆形薄片,包入萝卜肉馅,再次醒发至原来的1.5倍大,上锅蒸十五分钟就好了,第二天早上吃的时候加热几分钟。

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肠仔包也是自己做的,前两天做的,今天剩下两个,我刚一摆出来孩子就吃了一个,具体的做法昨天的早餐里已经发过,是一次性的做法,十分方便。

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小米粥是早上煮的,很快,我用开水煮,可以节省很多时间,开水直接下入小米,切块的山药,大火再次煮开后转小火,炖十五分钟就够了,稍微晾一晾就能晾出米油了,山药健脾胃,特别适合肠胃不好的孩子,经常吃吃暖胃又滋养。

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水煮荷包蛋我隔三岔五就会做一次,我这个方法特别好用,煮出来的荷包蛋又嫩又香,我是先把水烧开,然后关火,打入荷包蛋,盖上锅盖再焖几分钟就好了,不要焖太久,容易老。

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扁豆是不打农药的天然蔬菜,撕去筋切成段,加点蒜末,配上彩椒一起炒,特别好吃,需要注意的是,扁豆要炒熟了吃,不然有中毒的可能,炒扁豆的时候我会加点水焖一下,或者提前先把扁豆焯熟。

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雪莲果是网上买的,比在水果店买的药便宜很多,水分也充足,就是外表不太好看,不知道的朋友还会以为是红薯,秋天天气干燥,多吃些水果对皮肤好。

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