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以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

豆腐旅游网 国内旅游 2021-02-20 05:23:09 22 0
原标题:以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

今年春节的电影黑马,当属《你好,李焕英》!截至2月18日14点34分,《你好,李焕英》票房已破30亿!贾玲打破刘若英《后来的我们》13.6亿的纪录,成为中国影史票房最高的女导演!

以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

这是一部可以从笑到满地找头、到最后默默落泪的电影。微博抖音随便一搜,遍地都是泪人儿。当我沉浸在这份“好哭”的剧情中时,居然还种草了影片中的那座小城。

以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

可能一直对贾玲的口音有误解,我一直以为她是东北人。看完电影我才知道,贾玲竟然是湖北人!而影片中的小城就是贾玲的家乡——湖北襄阳!小城中满满的年代感滤镜,慢慢的生活节奏,让人想要去那里体验一把中国版的《请回答1988》!

以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

襄阳不仅好玩,更是好吃!襄阳是一座低调的舌尖小城,《舌尖》、《早餐中国》都曾来拍摄过当地的招牌美食牛肉面。一碗面的味道,藏着整座城市的幸福感,怪不得贾玲都胖了!

# 01

「 襄阳,武侠世界中的第一城!」

金庸笔下的那场“襄阳之战”,让襄阳这座城被世人广知。而纵观整个武侠小说史,真的很难找出一座可以和襄阳相提并论的武侠城池。

后来老先生逝世,襄阳的本地人都自发用蜡烛点亮古城墙来悼念,武侠世界里的侠骨柔情在现实中的襄阳得到彰显。

以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

虽然金庸老先生笔下关于襄阳的小说是虚构的,但历史却是真实的。历史上的襄阳,号称“华夏第一城池”,自古就是兵家必争之地,更是整个三国风云变幻的开端。几百年后的蒙古灭亡南宋,最激烈的战事之一就发生在襄阳。

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以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

真实的历史往往掩埋于时间的长河中,就如同襄阳的山水风光一般不引人注目。襄阳的秀丽景色不输恩施,奇伟山川不输武当,浩浩荡荡的汉江更是暗藏着襄阳的清幽美景

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和许多古城一样,整座襄阳城就是一座露天的博物馆。走在襄阳街头,斑驳的古城墙与两百余米的护城河,很容易使人神思恍惚,仿佛穿越到了古代

以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

如果你是一位追剧爱好者,那么你会发现襄阳街头竟有些似曾相识的场景。陈凯歌拍的《猫妖传》,刘亦菲主演的《花木兰》,四字弟弟的《长安十二时辰》,近期章子怡的首部电视剧《上阳赋》……取景地都在襄阳的唐城影视基地。私心以为,这里简直堪比横店影视城!

# 02

「 襄阳牛肉面,可以从早吃到晚!」

● 襄阳牛肉面,天下一绝 ●

襄阳北部连接河南省南阳市,所以面食类的美味对襄阳的影响颇深。让很多人趋之若鹜的就是那一碗正宗襄阳牛肉面,在纪录片《早餐中国》中就赚足了吃货们的口水。

在襄阳,走两步就能遇上24小时营业的牛肉面馆。牛肉面之于襄阳,就像热干面之于武汉。襄阳的牛肉面甚至可以从早餐吃到宵夜,比热干面对武汉人的三餐霸占程度还要深刻得多!

在襄阳,牛肉面也被指牛油面。用牛骨长时间熬制的汤底在敞口大铁锅里,从清晨翻滚到深夜。汤底表面被厚厚一层红油包裹,别看它红艳艳的一大碗,其实都是纸老虎。

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还未入口,牛油的香气开始霸占鼻腔,引得人口水潺潺。据说吃一碗正宗襄阳牛肉面,不但嘴唇会沾一圈油,甚至口腔上颚也会被凝固的牛油糊满,要伸手进嘴里把油抠下来。

牛肉面的面用的必须是碱面,碱面倒入竹篾进汤桶煮熟,接着依次放入满满一大勺牛肉,挖进两勺牛油汤,光是看着就扛不住了。伴着热乎乎的汤底一口下去,“一辣二麻三鲜”的特点展现无余,几分钟内就被消灭精光。

● 正宗襄阳吃法 ●

咬口蒜,吃口面,喝口黄酒,这才是襄阳牛肉面的正宗吃法。可能也是襄阳与河南离得近的缘故,襄阳人会有吃面配蒜的习惯,而大蒜的辛辣可以中和面汤中牛油的腥膻

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在呼哧呼哧的吃面声中,额头开始冒出细细的汗。这时配面的黄酒就端上来了,解腻缓气。襄阳的黄酒和米酒很类似,都是用糯米制作出来的,浓稠的乳白色,有着丝绸的质地,不像清汤带水那般。初尝第一口,并没有多少酒劲,还有一点微甜。

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北方的牛羊肉和大蒜,南方的碱面与黄酒,融合成一顿杂糅南北风味的襄阳牛肉面

● 襄阳牛肉面根据地 ●

“一桥头”是襄阳的回民街,老辈襄阳人都会叫它一声“甲门盖儿”,就是“教门街”的意思。早晨到一桥下的教门街吃碗牛肉面,喝碗黄酒,是许多老襄阳人一天生活的开始。

这里曾经回民聚集,整条街专卖清真牛羊肉。如今回民街已拆,但一桥头附近仍被地道老味的牛肉面馆占领。一年365天,襄阳人吃牛肉面可谓是风雨无阻!别说本地人了,就连武汉人都会开车寻来吃!

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其中要属桥北东路的一桥头陈家面馆地道又出名,每天排队的可不止是早起的襄阳人,还有很多拿着行李来襄阳出差的朋友。在店里吃面的人们,呼哧呼哧的声音此起彼伏,化不开的牛油香在空气中弥漫着。

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同在“一桥头”久负盛名的牛肉面——邓家牛腩,也是十足火爆,排队抢车位是日常。相比于街头巷尾的牛肉面馆,邓家牛腩算得上是牛肉面豪华级配置。将牛肉面的精华,牛肉、牛腩、牛杂、提炼出来做成锅仔,过足了好吃佬们的瘾。

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【店名】一桥头陈家面馆

【地址】桥北东路11-12号(近襄阳第二中学)

【店名】邓家牛腩

【地址】沿江大道与文明路交叉口

# 03

「 还有这些,让襄阳人特别“好吃”!」

● 窝子面 ●

窝子面原为武汉热干面,经过改良后口味更上一层楼,加入了绿豆芽、牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无比,后更名为窝子面。窝子面具体有两种吃法,干吃和湿吃

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干吃就是面中无汤,跟热干面一样,其中有面、绿豆芽、芝麻酱、辣椒油等。湿吃,碗内有汤,再配上面条、绿豆芽、芝麻酱、麻辣豆腐等,湿吃很适合冬天吃。吃窝子面时建议最好再配一碗牛肉汤,一边吃一边喝,这样就不会觉得油腻。

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【店名】老谢家牛肉面

【地址】汉江路与体育馆交叉红绿灯路口

● 酸辣面 ●

酸辣面可以说是襄阳面食类里,少数可以与牛肉面匹敌的了。牛肉面是襄阳人早餐的招牌,但相比之下的酸辣面就不那么出名了。大约50年前,襄阳火巷口的一众酸辣面馆也是红极一时,后来因为拆迁便落寞了。很多当地面馆打着火巷口酸辣面的招牌,却也不是原来的那个味道了。

以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

正宗的襄阳酸辣面闻起来酸中带着肉香,入口酸辣,但又与四川、湖南等的辣味又有所不同。面用的是碱面,还需要加入绿豆芽、黄豆芽等配菜,配上密制的酸辣汤,一口下去,面条韧性劲道,豆芽清脆可口,汤汁开胃又过瘾

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【店名】酸辣面馆

【地址】樊城区汉江路与松鹤路交叉口

【店名】张家酸辣面

【地址】樊城区长征路路中段日杂公司旁

● 胡辣汤 ●

襄阳除了面食,必不可少的还有胡辣汤。牛肉丁、粉条、海带、黄花菜、山药、胡椒等二十多种食材熬制出的胡辣汤,配料丰富,汤汁粘稠,专一的胡辣味冲击味蕾

以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

特别是在冬日的清晨,一碗胡辣汤下肚,大汗淋漓,口舌微颤,感觉全身都通透起来,消失的精神气儿一下子又如煮胡辣汤的那口大锅上的热气一般冉冉升起。此时就着一个油光发亮的烧饼,蘸上胡辣汤后入口,整整一上午都不会饿!

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【店名】李记大桥口胡辣汤

【地址】磁器街58号

● 小龙虾 ●

湖北除了潜江的小龙虾好吃,其实襄阳的小龙虾拿出来也能和它一决高下!纵横流过的汉江、唐白河、小清河等河流让整个襄阳水网密布,水质清澈养料又足,“襄阳小龙虾”还在2020年正式成为地理标志证明商标,连贾玲都忍不住为家乡小龙虾打call!

以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

当地人都爱吃的麻辣小龙虾,辣度麻度都很重。入口的瞬间,湖北人浓郁香辣的调味就从唇间蔓延开来,随便嗦一口嘴巴都辣嗖嗖的。但在细心品味之下,当地小龙虾本身的鲜甜会透过刺激的麻辣丝丝泛上来,让人忍不住地吃掉一只又一只!

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【店名】程记大虾

【地址】襄城区闸口庞公一路东门顺菜市场斜对面

【店名】邓记油焖大虾

【地址】襄城区闸口二路41号怡和苑三号门面房

● 缠蹄 ●

缠蹄,是可以与金华火腿、宣威火腿媲美的襄阳传统凉菜。看剧的时候来一份,简直不要太爽!襄阳缠蹄的制作方式很简单,新鲜的猪蹄肉用多种香料腌渍几天后,再用细麻绳缠紧在通风处吹晾,几天后便可以煮熟食用。

以前只有106斤的贾玲,到底是如何吃胖的?

切成片的缠蹄晶莹剔透,外圈的猪皮颜色深红,内圈的肥肉颜色透亮。最后根据个人口味加入香菜、姜丝、米醋、辣椒等佐料搅拌均匀,堪称下酒拌饭的一道神菜。也可以用青辣椒热炒缠蹄,更有一番风味。

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当地各熟食店

大侠们都爱的襄阳城,吃货们也都爱。

不知道看完电影的你们,

有没有种草贾玲的故乡襄阳呢?

END.

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