首页 旅游贴士美食攻略正文

风干肉、烤鱼……农家小院的特色美食春节走俏

豆腐旅游网 美食攻略 2021-02-21 05:39:40 19 0
原标题:风干肉、烤鱼……农家小院的特色美食春节走俏

风干肉、烤鱼……农家小院的特色美食春节走俏

“每天能接到近90公斤的订单,日均销售额突破万元。”2月19日一早,在呼图壁县园户村镇园户村刘学武家的小院里,他和妻子将风干牛肉真空包装,准备发往外地。刘学武说:“我们家的风干肉在春节期间销量比往年翻了一倍。”

风干肉、烤鱼……农家小院的特色美食春节走俏

呼图壁县园户村镇园户村嘉源农家乐负责人刘学武正在包装风干肉。呼图壁县融媒体中心提供

春节期间,和刘学武一样,新疆多地农家小院推出风干肉、烤鱼、馓子、年馍等特色美食,成了抢手土味年货。

土味年货备受青睐

风干肉、烤鱼……农家小院的特色美食春节走俏

园户村镇下三工村村民王彦丽正在炸麻叶子。呼图壁县融媒体中心提供

当日,园户村镇下三工村村民王彦丽正忙着制作馓子、糖拧拧、麻叶子等年货,因为花样多、香酥可口,王彦丽每日能收入上千元。

展开全文

“我已经连续三年到这里买馓子和麻叶子了,还介绍了很多朋友来买。”来自乌鲁木齐的顾客马斌说,三年前他来下三工村的农家乐游玩,品尝了当地的馓子,这一吃便上瘾了。“马上元宵节了,要去父母家里,打算再买点给他们送过去。”

风干肉、烤鱼……农家小院的特色美食春节走俏

园户村镇下三工村村民王彦丽给顾客打包年货。呼图壁县融媒体中心提供

春节期间,巴里坤县大河镇村民高照霞家的年馍店,“每天都能卖出去两三百个年馍,是平时的好几倍。”高照霞说,春节期间,她制作了油酥馍、锅盔等十几个品种的年馍,还在原料中加入南瓜、牛奶、鸡蛋、绿豆、西红柿等,因为烤的年馍香脆,每日都供不应求。

“这几盒寄到杭州,这几箱寄到上海。”2月18日一早,福海县解特阿热勒乡林业村村民杨廷忠打开电脑,查看网络订单并开始配货。一条条烤鱼真空包装后,贴上商标,装进礼品盒,发往各地。

杨廷忠说,今年烤鱼销量翻了一番,而且近七成都是线上销售的。“今年提倡就地过年,不少人回不了家,又想吃家乡的烤鱼,就通过线上下单购买,春节期间有30%的线上订单都是寄往疆外的,少的几公斤,多的几十公斤。”

风干肉、烤鱼……农家小院的特色美食春节走俏

福海县解特阿热勒乡林业村村民杨廷忠正在将真空包装的烤鱼装盒。杨廷忠提供

近几日,特克斯县阔克铁热克乡阔克铁热克村村民玉素布江·斯拉木江也忙得不亦乐乎。不大的农家小院里挂满了一排排熏制好的马肉和红花马肠子,弥漫着香味。

“我刚接到一笔乌鲁木齐的订单,8个礼盒,每个礼盒内装5公斤马肠。”玉素布江说,因为自己制作的红花马肠除了放盐、胡椒粉等寻常佐料,还放了红花籽,口感更胜一筹,很受欢迎。

“我专门建了个卖熏马肠的微信群,每天在朋友圈发布出售信息,一半以上顾客都是通过微信下单买我家的熏马肠,春节期间销售额近两万元。”玉素布江说,微信下单,快递寄出,成了今年春节最主要的销售方式。

记者 刘萌萌

收藏

举报

园户村镇农家小院村民烤鱼呼图壁县工村风干肉王彦丽红花学武刘学武杨廷忠
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

发表评论

评论列表(0人评论 , 19人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...