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终于明白为什么大家都说“到了弥渡,不想媳妇”了

豆腐旅游网 国外旅游 2021-04-01 05:12:35 14 0
原标题:终于明白为什么大家都说“到了弥渡,不想媳妇”了

苏轼有一首词,叫做《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》,词里有一句“人间有味是清欢”。人生在世,衣食住行,但对这句词里的意味有所领悟,却是在弥渡的一个烧烤摊上。我吃过很多顿烧烤,几乎每一顿都喝很多酒,却没有吃过这么好吃的烤白菜。

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烧烤摊在弥渡广电大楼的背后,这是一条热闹的小吃街。朋友是祥云人,但他有事没事都喜欢来这里转转,用他的话讲,喜欢这里的烟火气息。朋友上来就点了几串烤白菜,一开始我是有点纳闷的,白菜作为一种重要的日常蔬菜,在印象当中是没有味道的,更不是烧烤的首选。

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直到我吃了一口弥渡的烤白菜,我的认知被颠覆了。这烤白菜集“脆、甜、辣、酸、香”于一体,带给我前所未有的体验。我不禁感叹:天底下还有这么好吃的烤白菜!

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烧烤摊老板告诉我,味道的关键是火候。我在现场看到他烤的时候在白菜上刷了油,我的味蕾告诉我他还加了醋。

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据介绍,这里的烤白菜每天晚上都是卖个精光的。我一度怀疑是不是食材本身有什么秘密,结果老板告诉我这白菜就是菜市场上买回来的。

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我对烤白菜大加赞赏,用上了很多的溢美之词,人生知己难得,老板非要让我尝一尝他的其他拿手好菜,但吃过的烤白菜之后,其他烧烤都变得平平无奇了。这个时候我终于明白为什么大家都说“到了弥渡,不想媳妇”,原来是这里的东西太好吃了。毕竟抓住了一个男人的胃,也便抓住了他的心。而我也忽然明白,最绵长隽永的味道,可能未必都来自山珍海味,也许就藏在平平淡淡的白菜之中。(记者 陈大衡 来源 文旅头条)

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