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客语春季新品尝鲜,已上线。

豆腐旅游网 旅游贴士 2021-04-01 05:20:47 12 0
原标题:客语春季新品尝鲜,已上线。

客语春季新品尝鲜,已上线。

?客语的"春天新鲜事"加载ing

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| 3/26上新:来自大山的春日客家味 |

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· H A K K A Y U ·

客语春季新品尝鲜,已上线。

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客语一直坚持采用来自大山的食材,在万物复苏的春日,它开始挖春笋、摘韭菜、采南瓜、炖鸡汤…又给老饕们带来一场有滋有味的时令盛宴~

❶ 酸菜筒骨煲春笋

*食过春之笋,方知春之味

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立春后采挖的春笋,鲜嫩多汁、清新爽脆,每年尝鲜仅一季!与营养味浓的筒骨搭配,真的绝绝子!

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记得要嗦筒骨中的骨髓!骨胶原满满,还有浓浓的骨汤韵味~老坛酸菜的加持,使口感更丰富,汤汁超赞!

❷ 春笋韭菜盒子

*盒中满是春意洋溢

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我永远最爱的韭菜盒子,肥美的韭菜炸香后,依然保持着独特的香气和丰盈的汁水,撑得盒子鼓鼓的~

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关键是有了春笋的加入!在原本就香嫩的口感上多了几分爽脆,味道也更为清甜,一口一个吃不停!

❹ 樱花虾韭菜炒土鸡蛋

*田园之美--春有早韭,韭菜肥嫩,虾肉鲜甜

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韭菜炒蛋是一道特别家常的菜,但加上樱花虾,大大提升了整道菜的鲜美度,还凸显了土鸡蛋的香味!

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一口里,韭菜嫩、鸡蛋滑、虾肉鲜,吃掉了整个春天!

❺ 椰香南瓜烙

*客家人的披萨,松软椰香

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只见师傅手起刀落,南瓜丝丝均匀,蒸煮后再烙制,松软香甜!再撒上椰蓉,据说这就是“客家人的披萨”!

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椰香和南瓜清甜的味道完美融合,既有南瓜醇甜,又有椰蓉清香,想恰全靠抢咯!

❸ 木瓜五指毛桃鸡汤

*清润可口,鲜美鲜甜

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五指毛桃健脾补肺、行气利湿,木瓜养颜排毒、和胃化湿,用来炖鸡汤,是春天的绝配

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经过炖煮,嫩滑的鸡肉浸润了木瓜和五指毛桃的香气,鸡汤下肚,沁人心脾,治愈乍暖还寒的春日~

❻ 芒果百香果茉莉茶

*如临清凉境,解腻又开胃

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饱满多汁的金黄百香果粒,搭配嫩滑新鲜的芒果,以冰镇清新茉莉花茶打底,解腻消渴,恰饭必备哟!

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| 就算春天来,还是得点这4道菜! |

· H A K K A Y U ·

头牌❶ 古法手撕盐焗鸡

*咸、香、嫩、滑,现焗现卖

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盐焗鸡,不仅仅是客语的头牌,更是客家人的头牌!只用放养130天的胡须鸡,以传统海盐古法焗制。鸡皮爽滑、鸡肉鲜嫩,每次吃完都要啜啜骨头、吮吮手指!

头牌❷ 客家酿豆腐

*外焦内嫩,肉香豆香糅合

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客家的又一张名片,「酿」豆腐!用土猪肉、香葱和红葱头制成肉馅,酿进自制豆腐里,猛火煎得外焦内嫩,肉香、豆香糅合,超下饭!

头牌❸ 客语土猪汤

*甜香鲜美,原汁原味

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每次到客语必点的“人头汤”!这道土猪汤,仅有土猪肉的纯粹肉香、肉甜,道出了食材的优质和原汁原味!

头牌❹ 客家生焗鲈鱼

*鲜活鲈鱼,焗出滋味

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现点现杀的鲜活鲈鱼,焗制过程不加一滴水,开盖即刻被鲜气“迷惑上头”!吃前建议练练筷子功,一怕抢不过,二怕鱼肉太嫩滑夹不住啵嘻嘻~

| 在客语,邂逅春天 |

· H A K K A Y U ·

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在客语,小桥流水、树影摇曳,仿佛把春天装进了整个空间,总能让人感受到舒适而自然的氛围~

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一年之计在于春,一起到客语找春天、尝大山的春日客家味,汲取源源不尽的灵感和活力吧!

Ⅱ客语·客家菜Ⅱ

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万科广场店

店铺地址:天河区华观路1932号万科广场5楼

交通:地铁21号线天河智慧城站B口步行600米

营业时间:11:00-14:00 / 17:00-21:00

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