首页 旅游贴士美食攻略正文

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

豆腐旅游网 美食攻略 2021-04-03 05:40:59 13 0
原标题:吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

每一种美食都有它的特点和特色,但总有一些美食常吃不腻,而且还受到食客们的青睐。近日,在朋友圈和网上多次刷到吃货们追捧的“岭头凰.竹盐鸡”。4月2日上午在南宁市武鸣区开起了第6家加盟分店,开业当天引来众多食客围观。

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

展开全文

武鸣分店开业当天的免费吃鸡活动,迎来不少路人及食客品尝。很多吃客加快步伐,三步拼成一步走。戴上食用手套,一到场就直接手抓,细细品味一番。

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

竹盐鸡,皮黄肉香,无论是斩块,还是手撕,怎么吃都有一种浓郁的农乡味道,别有一番风味。咬上一口,皮软肉香,油而不腻,而鸡肉的味道却一直在舌尖里散发出竹盐的香味。黄色的鸡皮里包着鲜嫩的肉,令人口水垂涎三尺,异常鲜美!

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

吃鸡的做法很多种,这“岭头凰.竹盐鸡”如此清香可口。它的整个制作过程又是如何操作的呢?

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

据“岭头凰.竹盐鸡”创始人朱世才介绍,竹盐鸡是以世界长寿之乡巴马农家散养土鸡和竹盐为原材料。竹盐鸡吸取白切鸡之长,而避其之短,制作的方法和配料与传统的方法也不同。首先,把压榨好的浓香花生油、竹盐均抹在鸡的身上。然后,将鸡放进蒸柜中,加热到110℃隔水蒸。几十分钟后,香喷喷的竹盐鸡就出炉了。用隔水蒸鸡的新工艺,创出与众不同的食法。这样做出来的鸡肉皮爽肉滑,能保持原汁原味,最特别的是骨香味美。

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

朱世才先生表示,“厨艺不需精湛,食材必须精良”。“岭头凰”竹盐鸡之所以好吃,是因为坚持选用源自长寿之乡的散养土鸡,当天新鲜加工,不经过冷冻,价格惠民,良心制作,让市民能品尝到美味价廉的竹盐鸡。

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

巷子里的竹盐鸡飘香壮乡武鸣,渗出浓郁的乡土味。香味可口,乡味十足!

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

吃货们追捧的网红竹盐鸡飘香壮乡武鸣

农乡消息资讯朱世才武鸣美食香味壮乡味道方法土鸡乡土味隔水竹盐鸡岭头凰
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

发表评论

评论列表(0人评论 , 13人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...