首页 旅游贴士美食攻略正文

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

豆腐旅游网 美食攻略 2021-04-04 05:42:42 28 0
原标题:桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

说到桃酥,这可是我们小时候最爱吃的一款美食哦!而且老少皆宜,我奶奶就非常喜欢吃这款美食,所以在家里经常常备一大罐。每当有小孩来家里的时候,她都会拿出一些给大家尝尝。

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

虽说现在的桃酥在很多糕点店里也能经常出现,只是口感略微差点意思。今天我们就来用最传统的方法来制作桃酥,吃起来口感非常香脆,闻一闻就馋了,吃上一口绝对会瞬间爱上它哟。真的比很多外面卖的桃酥要好吃很多。

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

展开全文

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!没想到家庭版桃酥的做法也很简单,今天就一起来感受一下吧!正宗桃酥的做法,又酥又脆,还是小时候的味道,越吃越香!当家庭零食,当日常餐点都是非常棒的,你也赶紧来试一试吧。

【桃酥】

制作配料:猪油60克 中筋面粉85克 低筋粉15克 蛋黄1个 绵白糖45克 盐1克 小苏打1克 泡打粉1.5克 黑芝麻适量

制作方法:

1、准备猪油,猪油提前室温软化,不要融化。加入绵白糖,盐;

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

2、先搅拌搅拌,再用电动打蛋器打发,猪油变得蓬松、颜色泛白就差不多了;

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

3、再分次加入蛋黄液,继续搅打均匀,每加一次都要彻底混合均匀之后再加下一次;

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

4、低筋面粉里,加入泡打粉和小苏打,先稍微混合搅拌均匀,再筛进去;

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

5、用刮刀搅拌至看不见干粉,再用刮板用切拌的方式使面团抱团,最后用手搓均匀;

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

6、直接搓成长条,切成等份的8个小剂子,再把小剂子揉圆;

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

7、摆放在烤盘上面,用手指在每个小剂子上面戳个洞,不要戳破底部,里面放上适量的黑芝麻;

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

8、烤箱提前预热,上下火180度烤大约16分钟左右。桃酥会自己摊开,然后慢慢上色,就可以出炉啦。这样做的桃酥形状也好看,裂开的纹理均匀一致,跟买的一样好看。口感上特别的酥脆好吃。

桃酥别再买了,教你正宗的配方,又酥又脆,比买的健康又好吃!

美食剂子小时候绵白糖口感小苏打混合买的配方桃酥经验教程猪油黑芝麻
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

发表评论

评论列表(0人评论 , 28人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...