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要去日本吃和牛?当然选这个宝藏之地!

豆腐旅游网 国内旅游 2021-04-08 05:23:39 22 0
原标题:要去日本吃和牛?当然选这个宝藏之地!

在世界顶级的肉食料理中,日本和牛的地位是牢不可破的,无论是其奢华的味蕾享受还是高不可攀的价格都让人印象深刻,无愧于世界顶级美食之名。

日本的九州,拥有和牛之王的盛名。

其中著名和牛品牌包括

佐贺牛、宫崎牛、鹿儿岛黑牛,博多和牛,熊本赤牛等

所以今天就跟随小编来到九州

看看九州各县这些好吃的和牛店吧!

要去日本吃和牛?当然选这个宝藏之地!

佐贺牛

佐贺牛是与“神门牛”、“松阪牛”齐名的日本高级牛肉品牌之一。其特点是脂肪细密地渗透进入柔软的瘦肉中,形成被称为霜降肉的高品质牛肉。

要去日本吃和牛?当然选这个宝藏之地!

餐厅推荐

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季乐本店

地址:佐贺县佐贺市大财3-9-16

营业时间:11:00~15:00,17:00~22:00(每月第二个周三休息)

交通:从JR佐贺站搭乘出租约5分钟

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这家“季乐”位于佐贺站前,店里极其奢侈的食材与公道的价格形成了鲜明的对比。A5级以上的佐贺牛是“季乐”选肉的标准,精美的霜降纹美的诱人。

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当佐贺牛遇上铁板烧,食欲已经澎湃到了指尖。静候肉汁流淌到铁板那一刹那的动人声响。一筷入口,肉汁随着在口内融化的脂肪一齐洋溢,于是,幸福的脑波也在全身荡漾开来。

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法国鹅肝,新鲜龙虾与佐贺牛的相遇,一切足矣。大约1000人民币左右,物超所值!

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熊本赤牛

赤牛在阿苏大草原上自由放养,因为自然生长,所以肉质细腻,没有过多的脂肪,稍稍煎过后便能达到及其诱人的效果,是牛排中的顶级食材。

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餐厅推荐

Imakin食堂

地址:熊本县阿苏市内牧366-2

营业时间:11:00~15:00(每周三休息)

交通:JR内牧站乘坐巴士10分钟

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位于阿苏的Imakin食堂,是熊本当地的赤牛明星店,店内充满老店风情,在日本也多次被当地媒体报道,人体超高的哦!

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温泉蛋、米饭搭配赤牛,一切都是刚刚好。轻轻翻开牛排,将一大口美味送到嘴里后,就已经无法停止。最重要的是,像这样丰盛的一碗只需要1690日元。(老板,再来一碗!)

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丰后牛

丰后牛是在日本国大分县得天独厚的自然中繁衍生长、拥有光辉历史的牛肉杰作。丰后牛的特点是味道丰富、香嫩可口。其中,在大分县内最为育肥、不满36个月的黑毛和牛品种中,肉质等级在2级以上的被称作“大分丰后牛”。

餐厅推荐

由布mabushi 心金鳞湖本店

地址:大分县由布市汤布院町川上1492-1

营业时间:10:30~18:30(每周二定休)

交通:JR由布院站步行约15分钟

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锅碳烤丰后牛盖饭是由布mabushi 心的“姓名”,此外,店内还提供军鸡盖饭和鳗鱼盖饭,满足不同口味的需求。

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博多和牛

博多和牛,只有在福冈县认证过的农家饲养出来的和牛。博多和牛的主要饲料是稻谷,因为品质,所以怎么做都好吃。

餐厅推荐

清柳食产柳川肉匠职人

地址:福冈县柳川市大字沖端町47

午餐时间:11:30~14:30(每周日定休)

交通:柳川站乘坐出租车约5分钟

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单看名号就知道,在这儿吃肉,一定不会错。

在这里,最为推荐的当然是各种博多和牛肉制品,赶快一起隔空尝一尝。

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店里好多肉制品都取得过日本各种美食大赏的优胜奖,最重要的是,实在太便宜了!店内招牌的柳川黄金博多牛咖喱饭,竟然只要550日元,如果不是去过,真的不敢相信这种价格竟然能吃到和牛!

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长崎和牛

长崎和牛于2012年荣获第10届全国和牛能力共进会牛肉组冠军,适合用于烤牛排和烤肉。肉质鲜嫩,入口即化,值得一尝。

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餐厅推荐

STEAKHOUSE LAMP

地址:长崎县佐世保市山县町3-23

营业时间:18:00~凌晨4:00(每周日休息)

交通:JR佐世保中央站步行5分钟

要去日本吃和牛?当然选这个宝藏之地!

STEAKHOUSE LAMP提供的牛排皆来自有身份认证的长崎和牛,均匀的雪花状脂肪分布,三分熟的恰到好处,能更直接感受和牛的独特香气,完美体验一把传说中入口即化的感觉。

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最特别的还是以长崎盛产的柠檬制成的柠檬酱汁,微酸的口感配上温润可口的牛肉,让味觉、嗅觉来到前所未有的新世界,使得牛肉的肥腴感升华成清爽芬芳的气味,无比好吃。

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鹿儿岛黑牛

鹿儿岛黑牛(产自鹿屋市,曽于市、指宿市等畜牧区)在全日本和牛生产量、繁殖用雌牛数量都居首位,本就是被誉为“日本第一”的和牛品种。黑毛和牛肉质更扎实,黑毛和牛脂肪和橄榄油一样都有丰富的油酸,能帮助血液循环的更顺畅。

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餐厅推荐

华莲 鹿儿岛店

地址:鹿儿岛县鹿儿岛市山之口町3-12JA FOOD PLAZA

营业时间:11:30~14:00,17:30~22:00(每月第三个星期日休息)

交通:JR鹿儿岛中央站步行约20分钟

在“华莲”可以根据自己的喜好享受涮涮锅、寿喜锅、铁板烧与蒸火锅等不同的料理方式,目前最受欢迎的料理是涮涮锅。

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只需要稍稍将肉片往沸水里一涮,肉片立即变成可口的颜色,趁着热气赶紧吃上一口,减少了烤肉的油腻感,和牛的丰润与满足的口感却一丝都没有减少,非常推荐女性客人享用哦。

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宫崎牛

说到和牛,最先想到的必然是松阪牛、神户牛、近江牛,传说中这些和牛过着人类也艳羡的生活,天天做按摩、听音乐。但你可能不知道的是,在每五年举办一次的“和牛界奥林匹克”——日本全国和牛能力共进会上,2007年和2012年连续两年夺冠并获得内阁总理大臣奖的,却另有其牛,那就是宫崎牛。

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餐厅推荐

宫崎牛铁板烧 Miyachiku

地址:宫崎县宫崎市松山1-1-1宫崎观光HOTEL西馆2F

营业时间:11:00~15:00,17:00~22:00

交通:从JR宫崎站搭乘出租约5分钟

对于宫崎当地人来说,偶尔的一顿宫崎牛大餐也足够奢侈,所以怎么能最大限度品尝和牛美味也是一门大学问。

虽然现在有涮牛肉、蒸牛肉、牛肉刺身等各种吃法,最通俗常见的品牛方式仍旧是铁板和烧烤,宫崎Miyachiku餐厅,不止有铁板烧、还有烧肉席,菜单均为县产宫崎牛。

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如果是樱花开放的时候光顾,想必牛肉一定会更美。

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