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调馅加上它,鲜的不得了,春天多吃它,还能杀菌防感冒!

豆腐旅游网 美食攻略 2021-04-27 05:40:36 17 0
原标题:调馅加上它,鲜的不得了,春天多吃它,还能杀菌防感冒!

调馅加上它,鲜的不得了,春天多吃它,还能杀菌防感冒!

调馅加上它,鲜的不得了,春天多吃它,还能杀菌防感冒!

这是我和宝贝的午餐,一起动手包的蒜黄鲜虾馄饨,不需要我多动手,他捏好的馄饨下锅前只需要我把收口再捏合一下防止煮散,这样的午餐吃起来也是幸福感满满。这次有了牛肉汤,这也是包馄饨的动力所在,调了蒜黄鲜虾蘑菇馅,蒜黄提味,用它调馅鲜的不得了,而且这个季节常吃蒜黄还能杀菌,这也是我家常吃的三鲜馅,喜欢的话可以试试。

【蒜黄鲜虾馄饨】

食材:蒜黄1小把,鲜虾10只,口蘑3个,香菇2朵,馄饨皮适量

配料:盐适量,香油适量,牛肉汤少许

做法:

1、准备好食材。

2、鲜虾去壳去虾线洗净,然后切成小段。蒜黄去根洗净,切成小粒。香菇和口蘑洗净,切片后汆水,捞出后轻攥切碎。

3、将虾肉、蒜黄、香菇和口蘑放在碗中,加入盐和香油搅拌均匀。

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4、取一张馄饨皮,取适量馅料放入面皮的一端。

5、从一端叠起,折两次包住馅料。

6、将开口的两端捏合,然后两边面皮合拢。

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7、依次包完,间隔摆放。

8、锅中加入适量肉汤,煮开后放入馄饨大火烧开。

9、再放入口蘑片、青菜叶,待馄饨漂浮上来后关火即可。

调馅加上它,鲜的不得了,春天多吃它,还能杀菌防感冒!

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olivia美食记录:

1、香菇和口蘑洗净后可以先焯水,轻轻的攥出多余水分,再切碎拌馅,这样馅料口感好,包的时候还不容易出水。

2、大虾不要切的太小,能吃到虾肉才好。

3、蒜黄含有大量大蒜素,能杀菌,入春可以常吃一些,而且蒜黄调馅特别鲜美。

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