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渔民村.私厨五一盛大开业,活动力度空前,爆款菜肴等您细品

豆腐旅游网 美食攻略 2021-04-27 05:41:02 18 0
原标题:渔民村.私厨五一盛大开业,活动力度空前,爆款菜肴等您细品

昏黄的灯光投射在精心摆好的餐具上,衬以简约现代的装修风格,餐厅雅致格调尽显,这是渔民村·私厨给人以最直观的感受。该店位于南昌市红谷滩区丰和南大道2888号,是目前南昌渔民村餐饮集团在南昌市开的第六家分店。

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延续着”让生活更讲究一点”的目标导向,渔民村每一家分店大到餐厅装修风格,小到餐桌、桌椅和餐具的选购都用尽心思,致力于让每一位食客前来都能放松身心,享受美食,实为会客、亲友聚会的理想之地。菜品暂且不提,单论餐厅环境渔民村.私厨就已经俘获一众芳心。

渔民村·私厨自试营业以来,门庭若市,人气不断。后厨师傅们几乎每天要忙到晚上9点30,才能宣告一天工作的结束。“我们这家店做鱼有18年了,每条鱼都是选用6斤以上的鳙鱼,加入高汤和与骨汤熬制。鱼头汤是我们店的必点菜之一,顾客反馈度都很不错。“渔民村·私厨后厨师傅自豪地说道。都说金碑,银碑,不如消费者的口碑,对于餐饮行业尤其如此。而渔民村能赢得食客认可,经营“法宝”到底在哪呢?“晚上我们这边菜品都比较紧俏,很多客人都提前订好了,一些菜到餐厅直接点可能已经卖完了。

“渔民村·私厨后厨师傅表示。”我们店尽量做到不浪费,食材都是选购新鲜的,不会一味求销量把食材囤到隔天做出来给客人,加上我们厨师研发菜品也在紧跟时代,符合大众口味,经过不断试菜之后,才会确定这个菜品要不要推出。”是的,真心、细心、用心,对食客负责才能把口碑做下去,渔民村深谙其道,一直在坚持。

如今,社会大众普遍提倡健康饮食,关于菜品口味,渔民村也作出了改良,将赣菜的重油、盐、重调色与粤菜的清淡养生相结合,取一个中间值,这样既满足了食客对口味的需求,也符合当下健康饮食理念。但是,这其中的折中调合法并非易事,需要考验厨师精湛的技艺和多年后厨掌勺的经验,以及对对菜品孜孜不倦的创新精神。据悉,渔民村·私厨开胃土牛肉、汗蒸鸡、东海墨鱼烧仔排、招牌凤爪、川味柳百叶等菜品深受食客喜爱,成为爆款”明星“菜单,味道可圈可点。

这家餐厅厨师介绍,店内开胃土牛肉是选用牛腱子肉,加上本店自配料包和多年老卤激发出牛肉香味,搭配莴笋,既爽口又有嚼劲;汗蒸鸡选用2年以上正宗土鸡用秘制酱料腌制,全程不加水高温蒸制,保证鸡皮更Q弹,口感佳,不会过于软烂,入口鲜嫩多汁不油腻;东海墨鱼烧仔排选用腥咸味都较淡的东海墨鱼,,然后将猪肋骨焯水断生即可,避免过长时间焯水导致肉柴,接着经过短暂煸香,再把墨鱼仔,猪肋排放入高压锅压制,一道软糯可口,入口骨、肉分离的美味出锅,令人回味无穷。

5月1日渔民村·私厨将盛大开业,活动力度空前。开业期间,店内为顾客准备诸多惊喜。不仅有免费随手礼,半价酒水劵,还能享受5月1日-2日,全场菜金6.8折;5月3日-4日,全程菜金7.8折;5月5日-6号,全场菜金8.8折超值优惠,活动范围南昌渔民村6家门店通用。人生几何,唯有美食与爱不可辜负,五一假期带上家人和朋友一起来渔民村吃不停,让你的生活不止讲究一点点。

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