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五一出游,分享5款自制小零食,方便好做又好吃,发朋友圈被点赞

豆腐旅游网 美食攻略 2021-05-01 05:38:21 14 0
原标题:五一出游,分享5款自制小零食,方便好做又好吃,发朋友圈被点赞

五一出游,分享5款自制小零食,方便好做又好吃,发朋友圈被点赞

马上又到五一假期了,想想都兴奋。不知道大家有没有出门玩耍呢?俗话说得好,要想玩得好,零食少不了。是的,没有美食解决不了的烦恼,所以五一出游一定要带备足够的——零食。虽然外面可以买到各种零食,但是自制美味零食也是一种享受啊,特别是做成功后的成就感那是无法用词语来形容的。今天想跟大家分享5道小零食的做法,做好了发朋友圈肯定被点赞,出游,追剧都不错,携带方便,孩子吃得放心,一起来看一下吧。

五一出游,分享5款自制小零食,方便好做又好吃,发朋友圈被点赞

蝴蝶酥(手抓饼版)

【材料】:手抓饼 6张,鸡蛋 1个,白糖 适量

【做法】:

1、手抓饼稍微放软,铺一张饼,撒一层白糖,顺序:饼-白糖-饼-白糖-饼!喜欢甜的多撒糖,不喜欢的少点,用擀面杖擀一下,不用太薄;

3、把两边往中心卷,卷到两个卷卷挨在一起,可以沾点水捏紧一下,然后用刀切成大小均匀的厚片,切好的小段的形状就好似蝴蝶;

4、烤盘垫硅油纸,把切好的厚片摆入烤盘,中间分开一点,烤的时候会膨胀;

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5、然后每一个都刷上鸡蛋液(全蛋液就可以),撒上一层砂糖;

6、烤箱预热好后,入烤箱180度火烤20分钟左右,如果喜欢再脆一点的就适当延长5分钟,非常简单,还很好吃,酥酥脆脆哦。

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糖霜核桃

【材料】:核桃 适量、白糖 半碗、

【做法】:

1、把买回来的核桃砸开,把核桃肉取出,尽量保持核桃肉的完整;

2、核桃仁用开水烫煮3分钟左右就捞出晾干水分备用,这一步可以去除核桃皮的苦味,也可以轻松的剥掉核桃皮,成品卖相会比较好;

3、锅内放入多些油,烧至8成热后放入核桃,用小火慢慢炸至金黄后捞出,不要炸糊了;

4、炒锅内放入大半碗水和糖,中小火熬煮,一直用锅铲搅拌,要看冒的泡泡由大变小即可关火;

5、然后关火倒入炸好的核桃,充分搅拌让它们都裹上糖浆,锅渐冷,糖霜渐显,然后就会变白的颜色啦,这个时候就可以出锅了。

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芝麻酥

【材料】:低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 适量、鸡蛋 2个

【做法】:

1、黄油室温下软化,不能融化哦,用手按下去软了就行,然后倒入糖粉;

2、筛入低筋面粉,先用筷子搅拌成絮状,再揉至面团表面光滑的状态。

3、揉好的面团用保鲜袋装好,封好口,放在温暖处,静置松驰30分钟;

4、松驰好的面团分成20克一个的小面团;

5、取一块小面团压成圆形,把馅料放入面皮中,左手压住馅料,右手用虎口包住面皮,不停地往上推即可推圆收口。

6、烤盘上铺上油纸,芝麻酥放在烤盘上,刷上蛋黄液,进烤箱170度烤20分钟,中途拿出来再刷一次蛋黄液,撒上黑芝麻装饰即可。

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脆皮花生米

【材料】:花生 适量、五香粉 1汤匙、鸡蛋 1个、盐 少许、白糖 1汤匙、淀粉 小半碗

【做法】:

1、花生米洗净控干水分,敲入一个鸡蛋,把盐、五香粉、白糖放入搅拌均匀;

2、然后倒入适量的淀粉,分两次倒入,让花生均匀的裹上一层淀粉;

3、用漏勺把花生米筛去多余的面粉,起油锅至5成热把过筛的花生米放入油锅中小火慢炸;

4、在淀粉定型后就可以翻动了,不停的翻动,让花生受热均匀。火不要太大,才能保证里面的花生炸得酥脆。

5、听到噼里啪啦的声音,把花生捞起来的时候晃动一下听到沙沙声就可以捞出锅,控干油即可。

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炸土豆片

【做法】:

1、土豆洗净去皮,用削皮刀把土豆削成薄片,尽量切的薄点好炸,吃起来更脆。

2、将切好的土豆片放入清水中浸泡30分钟,洗掉淀粉,一定要把土豆片晾干或擦干水分,否则油炸时让你花容失色哦;

3、下油锅,油热到六成,把土豆片放入锅中,拿筷子搅拌一下,防上粘连,中小火炸两分钟左右,土豆片炸至微黄捞出。

4、锅内油持续加热,小火再次下入土豆片复炸至金黄酥脆即可,出锅撒上你喜欢的调味料即可。

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