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广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

豆腐旅游网 旅游贴士 2021-05-05 05:19:54 15 0
原标题:广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

很多人都爱吃菜不喜欢吃米饭

因为白米饭吃起来确实有点乏味

但会吃的广东人

却把单调的米饭玩出了各种花样!

腊味饭、擂茶饭、潮汕戈饭...

这些米饭使用不同的烹饪方法之后

每一种都让人垂涎万分

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

同样不爱吃饭的小编

都无法抵挡这米饭诱惑

今天我们就来盘点一下这些超好吃的米饭!

让不喜欢吃饭的你也爱上吃米饭~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

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01

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭在小编心里地位是NO.1的!

煲仔饭也是广东最常见的美食

记载着我们广东人满满的情感

好吃的煲仔饭一般深藏于小巷中

煲仔饭必须拌匀再吃

粒粒分明的米饭搭配上浓郁的酱汁

还有超入味的配菜

简直人间美味~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @小桃酥

煲仔饭的米一定要“靓”

浇多点料汁拌匀之后

料汁浸满了肉香、油香和菜香

腊味搭配粉肠、叉烧、排骨

是超美味的搭配

慢慢地咀嚼感觉越嚼越香

美味的酱汁能将整个煲仔饭的鲜美

提升一个档次

享用过后唇齿留香回味无穷~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @餐饮届较为英俊的人

煲仔饭的灵魂在于“饭焦”

吃完饭之后用筷子戳一下锅底

一大块饭焦就戳出来了

饭焦金黄焦脆

全靠传统煤气炉

和师傅对火候、时间的精准把控!

虽然有点油但是香味十足

混合了锅里所有食材的香味~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @小桃酥

推 荐 店 铺

店名:黄肖兰煲仔饭

地址:荔湾区上九路与光复中路交叉口西100米(地铁6号线一德路B出口步行950米)

店名:区庄无名煲仔饭

地址:越秀区先烈中路与永泰西约交叉口东南150米(区庄E口)

店名:铭泰煲仔饭

地址:陆居路8号立白中心旁(地铁1号线芳村站D口步行863米)

02

潮汕戈饭

吃腻了石锅拌饭?

那你吃过潮汕戈饭吗

饭的质感有点像炒出来的

了解后才知道是潮汕一种特别的“ 蒸饭 ”

潮汕戈饭跟煲仔饭有点类似

一样是蒸出来的

把饭和食材一起放入锅中蒸

食材的鲜香完美地和米饭相融合

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @三只饭团

潮汕美食在广州遍地开花

这碗潮汕戈饭

一直是广漂的胶己人最怀念的

配菜超丰富

戈饭可以加入虾、银鱼丝等等

整碗饭充满猪油的香味

带来的幸福感不言而喻~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

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图片by @胖十斤

吃戈饭的时候虾仁、银鱼丝

一定要与其他食材一起送进嘴里

当品味到惹味的银鱼丝、鲜美的虾仁、

香嫩冬菇、清香的蔬菜、迷人的肉香时

油润米香汇聚于唇齿间

这抹饭香简直让人欲罢不能!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @三只饭团

推 荐 店 铺

店名:潮汕戈饭

地址:禄东首约四巷19号(地铁东圃站B口步行750米)

03

猪脚饭

在广州随处可见的隆江猪脚饭也是一个宝藏美食

每家猪脚饭的味道各有不同

这家四知乾鸿猪脚饭就做的十分优秀

猪脚的肥瘦可以自己选择

在下单的时候跟老板说声就可以啦

这样照顾到了不同口味的人群

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @叽里咕噜啦啦噜啦啦

他们家的猪脚饭料超多

饭量不大的小伙伴

一个人可能解决不完这一大碗饭

饭面被肥美的猪脚、酸菜覆盖着

猪脚都是满满的厚切

入口瞬间有种

“秒杀过往所吃猪脚饭”的想法!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @叽里咕噜啦啦噜啦啦

猪脚入口肥而不腻

口感十分软糯几乎入口即融

猪脚还没有猪腥味

微妙的甘香感觉非常好

油分已经充分溶解在汁水当中

汁水拌着米饭和酸菜一口口吃下肚

好吃又解腻!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @马迪雯

推 荐 店 铺

店名:四海乾鸿猪脚饭

地址:白云区瑶台瑶池大街9巷8号首层(2号线三元里站D口步行370m)

04

咖喱饭

咖喱饭一直以来都深受广大市民的热爱

鲜香的咖喱吃下口简直是幸福的感觉

好吃的咖喱汁配上好的大米

小编不吃肉都能吃下两碗饭!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @林妈爱美食

咖喱饭最常见的就是咖喱鸡

营养的鸡肉、粉糯的土豆、

饱含维C的胡萝卜还有入味的洋葱

加上浓郁奶香的咖喱

咖喱汁均匀地包裹在鸡肉上面

这样就成了一大盘美味的咖喱饭

满满的咖喱汁看上去超满足~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @林妈爱美食

咖喱汁搭配肥牛也是很不错的

薄薄的一片肥牛被咖喱汁赋予了灵魂

咖喱汁也因为肥牛的加入口感更加丰富

两者搭配相得映彰

还有超入味的土豆

美味up!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @美言厨房日记

推 荐 店 铺

店名:满馥

地址:江南西路青凤大街28号101(地铁2号线江南西站B口步行565m)

05

日式茶泡饭

日式茶泡饭才不是单单用茶泡的饭哦

它是店家使用自己调制过的茶汤

搭配一点肉菜搅拌来吃的一种日式美食

天气热不想吃饭的时候

来上一碗茶泡饭就再合适不过啦

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @小孙夫人

这种茶泡饭经常在日剧里面出现

摆盘精致颜值满分

倒入精心熬制的茶汤

倒入茶汤后的米饭清香四溢

再拌一口咸香的烟熏三文鱼

表面撒上海苔丝

口感丰富别具一番风味

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @小孙夫人

烟熏过的三文鱼有淡淡的咸香味

口感独特层次丰富

加入秘制的日式茶汤

拌在一起吃简直味蕾爆炸

咸香的三文鱼十分开胃

茶汤又让整碟饭具有清爽的感觉

一点都不油腻~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @胖十斤

茶汤不是普通的茶

是由鲣鱼干和昆布熬制而成的高汤

味道类似味增汤

但是又带有独特的清香

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @胖十斤

推 荐 店 铺

店名:Retro Deli

地址:广州大道中187号(近地铁五羊邨站A出口)

店名:诚寿司

地址:体育西路103号维多利广场3楼(地铁体育西路站E出口)

06

客家擂茶饭

广州现在的气温慢慢升高

天气很热的时候真的会热到没胃口

那这碗夏日清凉特饮

客家擂茶饭

就十分适合夏天没食欲的时候吃了~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @Clark

别小看这碗“原谅绿”色的茶汤

虽然它闻起来一般

是一股草药的味道

甚至看起来还有点像“黑暗料理”

但是入口真的很香哦

擂茶还被誉为“中华茶道之遗子”

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @林主子Kayla

擂茶是用 大米、花生、芝麻、

绿豆、食盐、茶叶等作为原料

用擂钵捣烂成糊状之后加开水制成的

米饭也不同于平时吃的大米

是用糙米做的炒米

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @林主子Kayla

堆积成小山的配菜比饭还多

口口有料幸福感加倍!

炒米加上芥菜、高丽菜、四季豆、

菜脯、豆腐、小虾米、肉沫、花生碎

再淋上绿油油的擂茶拌匀就可以开吃啦!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @COCO546

推 荐 店 铺

店名:黄肖兰煲仔饭

地址:荔湾区上九路与光复中路交叉口西100米(地铁6号线一德路B出口步行950米)

店名:区庄无名煲仔饭

地址:越秀区先烈中路与永泰西约交叉口东南150米(区庄E口)

店名:铭泰煲仔饭

地址:陆居路8号立白中心旁(地铁1号线芳村站D口步行863米)

07

黄鳝饭

小编之前一直对黄鳝很抗拒

因为一直觉得样子好可怕

滑溜溜的太恶心了

但当有次在朋友们的威逼利诱下

尝试了一口黄鳝饭

果然永远逃不过真香定律!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @Caviare

香米浸在骨架熬成的汤汁里

与猛火爆炒后的黄鳝肉一起在瓦煲里焖煮

开盖后鳝香混杂着葱香、米香

一起流窜进鼻尖

这美味堪称一绝!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

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图片by @两斤猪腩肉、肥samsam

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @两斤猪腩肉

肉眼可见金灿灿的黄鳝肉十分诱人

入口肥美鲜嫩不干柴

米饭粒粒饱满

被油脂酱汁均匀地包裹着

吃到底下还有一大块饭焦

焦香饭焦脆脆的

增加了不一样的口感

让黄鳝饭越嚼越香~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @Caviare

推 荐 店 铺

店名:汤氏美食台山水步特色黄鳝饭

地址:荔湾区西华路486号(地铁1/8号线陈家祠站G口)

店名:煲仔唐煲仔饭

地址:海珠区宝岗大道杏园大街5号之一(地铁8号线凤凰新村站A口)

店名:黄肖兰煲仔饭

地址:上下九承安街内(地铁6号线一德路站A口)

08

笼仔饭

笼仔饭充满着浓浓住家饭的味道

一直以来都受到了学生党和上班族的喜爱

新鲜的笼仔饭喷香的

看这排骨笼仔饭上面

几大块几大块的排骨铺在饭面

用料毫不吝啬性价比极高!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

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图片by @你的点妹

米香铺面而来的腊味饭

一直都是人气单品

腊肠和腊肉肥瘦香溢

加上酱油伴着腊味的油脂一起与米饭下口

油脂满溢馥郁丰腴回味无穷

好吃到停不下来!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @姐姐带你吃佛山

还有塘虱笼仔饭

饱满的塘虱肉满满的堆在饭面

米饭蒸得超软

同时包裹了酱汁和塘虱的香气

塘虱超入味肉质爽口又滑嫩

吃一口塘虱肉配一口满是酱汁的米饭

不爱吃米饭的我一下就吃完这一大碗饭了!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

图片by @姐姐带你吃佛山

推 荐 店 铺

店名:明兴鱼蛋粉

地址:越秀区中山六路177号(1号线西门口站B出口)

隔着屏幕感觉都已经闻到米饭的香气了!

不知道哪款米饭最戳你的心呢?

评论区下方告诉我们吧~

广东人也太会吃了!这8种米饭诱惑,这谁能顶得住啊!

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