首页 旅游贴士美食攻略正文

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

豆腐旅游网 美食攻略 2021-06-13 05:40:18 15 0
原标题:在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

姜撞奶不知道大家熟不熟悉,这是在广东珠三角一带的广东美食,今天去回顾向往的生活的时候看到了黄磊老师做了这道美食,吃过的都说好吃,这美食在冬天夏天吃都适合的,冬天冷了可以喝来暖身体,夏天空调吹多了,寒气通过毛孔进入体内可以祛寒,加上冷饮吃的也多了,脾胃也受不了,吃姜撞奶可以起到健运脾胃,运化体内湿气那些。

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

可以说是一款价值很高的甜点了,外面的甜品店也是有的卖的,也是可以经常喝的,想要经常吃的话自己做就很方便的了,其实做法那些也是比较简单的,把比例弄好,注意一些重要事项就可以的了,姜和牛奶都是具有高价值的食物,姜撞奶更是具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠的功效。

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

所以分享这道美食姜撞奶给大家,可不能错过这个做法简单又营养的姜撞奶呢,里面还富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长这些是具有极佳作用的,快来一起做做看吧。下面是2-3人份的详细做法与配料。

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

展开全文

【所需材料】

全脂牛奶500克,姜汁60克,细砂糖60-70克

【步骤】

1.姜去皮洗净切块,姜的话还是选老姜比较容易成功出汁率比较高,放进料理机里捣碎。(没有的可以先切切成片状,再切成细长细长的丝状,最后切碎成末)

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

2.准备一碗,一干净的纱布,将捣碎好的姜放到纱布里包裹起来,直接拧出姜汁。

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

3.把全脂牛奶倒进锅里,还有白砂糖,一起煮至沸腾。

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

4.碗里放姜汁不要放太多,姜汁味道很辣,会盖过牛奶味,煮好的牛奶冷却40秒左右,降到70-80度。

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

5.牛奶从高处冲进姜汁里,比例大概牛奶比姜汁8:1即可。(高度20cm即可)

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

6.倒进牛奶后就不要搅拌,可以用碗或者盘子盖住,静置10-15分钟让牛奶凝固。

在家轻松自制姜撞奶,口感嫩滑,养颜美容,暖心还暖胃,营养美味

美味的姜撞奶就完成了,步骤也不复杂,有喜欢的还可以加坚果那些。

【小贴士】

1.姜选老姜比较容易成功,牛奶也要选全脂牛奶,不知道的就看配料表脂肪含量3.0%的牛奶。

2.煮好的牛奶一定不能直接倒进姜汁里,要等冷却到70度左右才行。

3.倒入牛奶后就不要动它了,静置10分钟就可以享用了。

喜欢这个食谱的话,别忘了点赞、收藏、分享,每天更新家常小点心、小吃、零食的制作过程,用最简单的材料做最美味的食物,想做好吃的,吃好吃的,就点击关注我吧!每天分享家常美食做法!

做法暖胃美食美容老姜牛奶口感营养姜撞奶姜汁经验教程全脂牛奶
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

发表评论

评论列表(0人评论 , 15人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...