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丝瓜和这海鲜是绝配,汤鲜味美不油腻,解渴又解暑,全家都适合

admin 美食攻略 2020-06-27 05:39:03 12 0
原题目:丝瓜和这海货是最佳搭档,汤鲜香美不油腻感,止渴又消暑,全家人都合适

夏天日照时数增加,平均气温持续上升,人体水份外流,因此多喝滋补汤有利于清热解毒、补充维生素,特别是在采用夏季应季食物来配搭,因此,今日给大伙儿强烈推荐一款清新不油腻感的快手汤——丝瓜蛤蜊鸡蛋汤,我们家夏季常煮这滋补汤,口味淡营养成分,不但清爽消暑,还给你觉得到清新深海的气场。

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蛤蜊在夏季很多发售,一斤要是6元,算作最划算的海货。不必小瞧蛤蜊,它归属于低能源、高蛋白食物、少人体脂肪的身心健康食物,相比浓厚的荤汤,蛤蜊汤更口味淡身心健康。而丝瓜就是我较为喜欢的菜,口味淡爽口,夏季常吃丝瓜能够 清热解毒以外,也有调整皮脂腺代谢的功效,令肌肤清新、收敛性,因而也有“佳人水”的美誉。丝瓜和蛤蜊这一海货是纯天然的配搭,贝壳类的鲜可以把丝瓜的香甜非常好地“引”出去,看起来美味爽口,不油腻感,喝上一碗,全身上下舒服,真心实意强烈推荐大伙儿要常饮。

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丝瓜蛤蜊鸡蛋汤

原材料】:蛤蜊 1斤、丝瓜 1根、生鸡蛋 一个、姜片 适当、盐 1汤匙

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【作法】:1、丝瓜把外边一层绿皮削去就可以了,无需太全力把所有皮削去,切滚刀块;

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2、蛤蜊买回去,放进冷水天赋加点盐侵泡一段时间,捞起来控干;蛤蜊沸水入锅,煮张张口了,捞起来预留;

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3、锅中倒进适当的油,油烧后放进姜片,炒成香气后把丝瓜放进锅中,火灾炒至丝瓜断生;丝瓜要提早煸炒一下,煮出去的丝瓜才会嫩滑;

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4、添加适量的水烧煮,烧开后约2-3分钟让丝瓜熟一点,随后下蛤蜊煮至烧开;

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5、最终打一碗鸡蛋液,匀称倒在丝瓜蛤蜊汤上,把鸡蛋液搅散成鸡蛋汤;

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6、去掉一些白沫子,起锅前添加盐调料,由于蛤蜊自身带盐,因此小量给盐。滴上少量芝麻油让汤更有层级;

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美味可口的蛤蜊丝瓜鸡蛋汤就搞好了。丝瓜蛤蜊发热量都很低,汤的饱腹感也很强,减肥或是运动健身期内喝这一最好是啦!

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【小贴士】:蛤蜊一定要提早吐沙,这一步最好是不可以省去!赶不及吐沙能够 另起一锅独立煮蛤蜊,五分生熟捞起来回火锅里,要不然蛤蜊鲜香都没了太可是!

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