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英式下午茶 ,品出来的绅士感

admin 国内旅游 2020-06-28 05:24:34 7 0
原题目:法式下午茶 ,品出去的紳士感

英式下午茶 ,品出来的绅士感

法式下午茶大多是一直给人一种雅致、紳士印像的英国人,维持得最好是的传统式了。

喝茶时要润饮;品小点心的时候慢尝;沟通交流要低声细语;言谈举止要雅致坦然。现如今的下午茶礼仪知识虽已简单化很多,自己享受也是以舒服、轻轻松松主导,可是构建点小氛围,盘玩点小情趣,却也是不可或缺的。

英式下午茶 ,品出来的绅士感

许多英国人便是即使一个人,还要享受整套的下午茶点心,好像一种固执己见的烂漫,不管怎样都不敷衍了事自身。

如今英国人每日消費的茶依然达到 1.65 亿杯!这下午茶到底是有哪些的魔法让英国人这般痴迷?

荼叶小史

英国人对茶的沉迷,早在 17 新世纪中后期就开始了,那时候大不列颠东印度公司操纵了進口到美国的荼叶,因此那时候享受荼叶对英国人而言是极为便捷的。

其次因为那时候美国正和意大利、荷兰战斗,因此没法進口到波罗的海的现磨咖啡,因此欧州其他国家都会享受现磨咖啡时,仅有英国人在享受茶。

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英式下午茶 ,品出来的绅士感

下午茶的来源于

谈起下午茶的发源,则要谢谢一位「饥火烧肠」的女伯爵。在美国维秘时期,公年 1840 年,那时候的英国贵族女士无需出门工作中,每日吃过丰厚的早饭、简易的午饭,就等待吃晚上八点上下才刚开始的晚饭。

而从午饭到晚饭间有那么一大段的空挡,悠长煎熬,还随着着饥火烧肠,该怎么办?

位叫莉娅・拉塞尔的贝德福德公爵夫人想起一个方法,她叫女佣提前准备少量点心,加上一壶香味十足的绿茶,吃着小点心喝着茶,午后时光便轻轻松松消遣以往。

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之后莉娅感觉一人饮茶也甚为孤独,便邀深闺朋友一起,想不到这一举动竟在皇室名媛圈中传出,推动起一种时尚。

之后这名公爵夫人的朋友维秘女神,根据她的白金汉宫茶会将下午茶正式化,就是这样,最开始的「维秘下午茶」问世了。

下午茶的茶器与礼仪知识

纯正的下午茶食用时间下午四点上下,不管男性還是女性都必须西装参加,男性需衣着燕尾服,女性则是小洋装和鸭舌帽,而家庭型的下午茶茶会则一般 都必须女主亲身为客人服务项目,以表重视。

英式下午茶 ,品出来的绅士感

在美国传统式下午茶里,家里室内装修最好是、高档次的屋子就被作为茶社来接待客人,而上等的茶与精美的小点心则务必用极好的陶器和银饰装放盛,二者皆为高雅的代表,也有种叫法是觉得银质茶器透着英国人对太阳的期盼。

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一套详细的下午茶茶器由陶器茶具、杯具、汤匙(需与杯子呈 45 夹角)、滤匙(用于过虑茶梗)糖罐、奶盅瓶、三层小点心盘、七英寸本人小点心盘、茶刀(涂鲜奶油及苹果酱用)、吃面条的叉子、放茶梗的碗、水果拼盘、切青柠檬器、餐布、隔热保温罩及其木质托盘批发(递茶品用)等各种各样器材所构成。

英式下午茶 ,品出来的绅士感

但是,现如今的下午茶用品已简单化许多,许多 繁杂的流程与礼数也被减掉,可是茶的恰当冲调方法、茶器的摆放、三层甜咸配搭的点心这三点则被视作下午茶不可或缺的传统式,而被保存出来。

下午茶的品法

正统的下午茶素来遵照先咸后甜、先清新后厚实的标准。

英式下午茶 ,品出来的绅士感

对于荼叶,一般应用的茶是拥有「绿茶中的香槟酒」之称的大吉岭(Darjeeling Tea),或是芳香四溢的伯爵茶(Earl Grey Tea),但现如今伴随着下午茶的改进,也有效花果茶来取代的。

Cream Tea? Low Tea? High Tea?

傻傻的搞不清?

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Cream Tea(鲜奶油茶)实际上便是简易版的下午茶,仅有司康、凝脂鲜奶油(Clotted Cream)、苹果酱,自然也要有一壶茶。

Low Tea(低茶)或是 Afternoon Tea 则便是前边众多撰述的下午茶了。

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High Tea(高茶)被称作 Meal Tea(餐茶),一般不仅有茶和小点心,也包含肉馅饼、蔬菜水果和吐司面包,更贴近一顿丰盛的晚餐。

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科技革命阶段的工厂工人以便省下下午茶的钱,就将二者合二为一。并且那时候职工全是坐着偏硬的高椅和高桌子吃这顿下午茶,不比皇室们应用的窄小绵软的布艺沙发和精美茶桌,因此与皇室的 Low Tea 相对性应的,这一餐又被称为 High Tea。

现如今在美国一些地区称晩餐为「Tea」(茶)而不是「Dinner」(晚饭),也更是延用此风俗习惯。

英式下午茶 ,品出来的绅士感

而现如今的法式下午茶,已不局限于小点心的种类与款式,或者特殊的器材,它更好像一种「变得慢一点」的精神实质,提示大家,再繁忙,有时候也该停住步伐,享有一段与点心相随的岁月。

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