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夏天遇到这菜别错过,简单拌一拌,爽口开胃又消暑,女人更要多吃

admin 美食攻略 2020-06-28 05:38:02 4 0
原题目:夏季碰到这菜不容错过,简易拌一拌,可口健脾开胃又解暑,女性更要多吃

现在的天气是一天比一天热了,不肯呆在餐厅厨房长时间的情况下,能够考虑到做这道拌凉菜秋葵。它是秋葵非常简单的食用方法,十分钟就可以做一盘,也是吃到秋葵清爽原汁原味的最好方法,拌了调味品的秋葵脆响可口,老少咸宜,是夏季里健脾开胃解暑,无法拒绝的清新自然。

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这一时节的秋葵新鮮脆爽,营养丰富,秋葵是一种高蛋白食物,低热量,低脂肪的蔬菜水果,不但含钙与鲜牛奶非常,并且相比于牛乳有较高的消化率,是理想化的钙源。它还含丰富多彩的维他命C和可溶化学纤维,能够维护肌肤,降低氧自由基损害,女性们更应当多吃哦。秋葵滑滑的非常口味,浇上香气浓厚的蒜料料汁,夏天服用可以提升胃口,十分的健脾开胃,赶快一起来学习培训作法吧。

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原材料】:秋葵 适当,蒜头 全头,小米椒 4个,生抽酱油 4汤勺,米醋 3汤勺,白砂糖 半汤匙,盐 少量

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【作法】:1、把秋葵自来水弄湿,随后撒上一把食用盐,用把手秋葵表层的小毛绒搓掉,清洗整洁;

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2、将秋葵蒂切除,火锅加水烧开,加1小勺盐1小勺油(放植物油和盐是以便让秋葵维持翠绿色的色调),水打开秋葵,绰水3分钟捞起来沥干,不必煮好长时间要不然秋葵就老了;

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3、把秋葵放进凉白开水中侵泡一会儿,有凉水的能够放进凉水中,秋葵过一下凉水口味更强;

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4、换熟菜砧板,依据个人情况,秋葵切一小块、修边或是对半切不切,我这里是对半切,堆放在菜盘里;

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5、蒜头切碎放进碗中,小米椒剁碎和蒜头放到一起,烧一勺滚油淋上来,激起出蒜头的香气和小米椒的甜味;

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6、放进生抽酱油、白砂糖和米醋搅拌均匀;

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7、最终把调准的料汁淋在秋葵上就可以,秋葵的里边要往上,能更强的消化吸收料汁的味儿。那样做简易美味可口又美味,并且不容易让营养成分外流,女生彻底能够将拌凉菜秋葵当晚饭,美味又长不胖。

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【小贴士】:

1、讨厌吃辣椒的能够不必朝天椒,喜爱吃辣椒的盆友能够放小米椒。

2、秋葵煮后再切,以防绰水的情况下营养成分外流了,味儿也会出现危害。

3、买秋葵的小窍门,第一选秋葵样子直挺的、色调浅的、块头小的;第二选秋葵毛绒多的;第三用力捏秋葵根处软的好。

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