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1个鸡蛋,半斤面粉,没有任何添加剂,营养健康

admin 美食攻略 2020-06-28 05:40:05 13 0
原标题:1个鸡蛋,半斤面粉,没有任何添加剂,营养健康

只需1个鸡蛋,半斤面粉,没有任何添加剂,营养健康,一起来看一下具体的做法吧!保证您会喜欢。

半斤面粉倒进碗里,再打上一个鸡蛋,加一勺白糖(喜欢吃甜一点多加一点糖),搅拌均匀。

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1. 温牛奶里加2克酵母化开。

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2. 然后用温牛奶和面,再揉成光滑的面团.盖上盖子醒30分钟。

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3. 面团不用完全发起来,醒到这种半发状态就可以了。

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4. 案板撒点面粉,把面团再揉5分钟,压扁,用擀面杖擀成面皮切成长条。

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5. 然后把长条搓成圆条。

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6. 搓好后,切成小面丁。

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7. 锅里不用放油,把切好的小面丁放进锅里,先不要翻动。

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8. 等定型后进行翻炒。

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9. 用小火炒至两面金黄就熟了.大约需要10分钟左右出锅。

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10. 先放在案板上晾凉,再装盘。

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再来一道

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原料:全麦面粉 高筋面粉 酵母 牛奶 葱花 盐 胡椒

制作:1. 将全麦面粉和高筋面粉按3:1的比例混合, 加入适量酵母, 再加入牛奶;

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2. 将面和成软硬适中的面团,上面加盖上湿布或保鲜膜,放在一边发酵;

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3. 面团发酵到两倍大;

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4. 将小葱切末, 放入盐,白胡椒等调料;更多美食微关注公众号 / 烘焙美食bakefan

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5. 在锅中烧适量的油,加热后倒放了调料的小葱末中;

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6. 趁热将调料调匀;

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7. 将发好的面团在案板上擀成长方形;

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8. 撒上少量的盐, 胡椒和用油烫过的香葱末;

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9 . 将它卷成长条形;

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10. 再切成均匀的长段;

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11.然后两头揪麻花一起, 扭转;

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12. 将扭转好的葱花卷放在一边静置十分钟;

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13. 将锅烧热, 把花卷放进去, 并放入少量水和油;

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14. 盖上盖, 大火烧开, 煮一下;

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15. 待到水快没了,声音也变了,关小火,打开盖;

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16. 慢慢的煎至两面金黄即可, 出锅前再洒上点小葱。

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